புளி (மரம்)

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
புளி
Tamarindus indica pods.JPG
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை: தாவரம்
பிரிவு: மக்னோலியோபைட்டா
துணைத்தொகுதி: Caesalpinioideae
வகுப்பு: மக்னோலியோப்சிடா
வரிசை: Fabales
குடும்பம்: பேஃபேசியே
சிற்றினம்: Detarieae
பேரினம்: தமரிண்டஸ்
இனம்: த. இண்டிகா
இருசொற் பெயரீடு
தமரிண்டஸ் இண்டிகா
L.

புளிய மரம் (Tamarind) பேபேசி இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மரம். இதன் கனி புளிப்புச் சுவை கொண்டது. தாய்லாந்தில் இனிப்பான பழங்களை நல்கும் புளிய மர வகைகள் உள்ளன. இது தென்னிந்தியச் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாகும்.


இலக்கிய கண்ணோக்கு[தொகு]

பட்டும் படாமல் புழங்குதலை தமிழ் வழக்கில் ஓடும் புளியம் பழமும் போல என வழங்குவர். ஏனெனில் புளியின் ஓடானது அதன் சதையோடு ஒட்டுவதில்லை

மேலும் படங்கள்[தொகு]

பயன் பாடுகள்[தொகு]

  • புளியம் பழம் - சமையல்
  • புளியம் விதை - பசை தயாரிக்க.
  • புளியமரம் - வண்டி சக்கரம், உலக்கை மற்றும் நீண்ட நாள் உழைக்கும் பொருட்கள் செய்ய[1]. புளியம் மரம் வெட்டுவதற்கு மிகவும் கடினம். இதன் கடினத்தன்மை கரணமாக, கசாப்பு கடைகளில் அடிப்பலகையாக பயன்படுத்தப்படிகின்றது.

வெளி இணைப்புகள்[தொகு]

"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=புளி_(மரம்)&oldid=1997653" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது