போண்டா

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search
உருளைக்கிழங்கு போண்டா

போண்டா தென்னிந்தியாவிலும் இலங்கையிலும் உண்ணப்படும் ஒரு பலகாரம் ஆகும். இது கோளவடிவில் இருக்கும். கடலை மாவினை எண்ணெயில் பொரித்து இது செய்யப்படுகிறது. இதன் மேற்பகுதி மொறுமொறுப்பாகவும் உட்பகுதி மெதுமெதுவெனவும் இருக்கும்.[1]

செய்முறை[தொகு]

உருளைக்கிழங்கு மசியல்[2], வேக வைத்த முட்டை[3], மசித்த கீரை[4] போன்றவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை உள்ளங்கைக்குள் அடங்குமாறு பிடித்து அதனை கடலை மாவுக் கரைசலில் முக்கி எடுத்து பின்னர் கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டுப் பொறித்து போண்டா செய்யப்படுகிறது.

போண்டா வகைகள்[தொகு]

  • உருளைக்கிழங்கு போண்டா
  • கீரை போண்டா
  • முட்டை போண்டா

மேலும் பார்க்க[தொகு]

சான்றுகள்[தொகு]

  1. "போண்டா". 2015-08-16 அன்று மூலம் பரணிடப்பட்டது. ஆகத்து 22, 2015 அன்று பார்க்கப்பட்டது. Cite uses deprecated parameter |dead-url= (உதவி); Invalid |dead-url=dead (உதவி)
  2. "உருளை போண்டா". ஆகத்து 22, 2015 அன்று பார்க்கப்பட்டது.
  3. "முட்டை போண்டா". ஆகத்து 22, 2015 அன்று பார்க்கப்பட்டது.
  4. "கீரை போண்டா". ஆகத்து 22, 2015 அன்று பார்க்கப்பட்டது.



"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=போண்டா&oldid=3223118" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது