பேரீச்சை

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
பேரீச்சை
துபையின் ரசீதியாவில் உள்ள ஒரு பேரீச்சை மரம்
துபையின் ரசீதியாவில் உள்ள ஒரு பேரீச்சை மரம்
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை:
(இராச்சியம்)
தாவரம்
(தரப்படுத்தப்படாத): பூக்குந் தாவரம்
(தரப்படுத்தப்படாத) ஒருவித்திலையி
(தரப்படுத்தப்படாத) Commelinids
வரிசை: Arecales
குடும்பம்: Arecaceae
பேரினம்: Phoenix
இனம்: P. dactylifera
இருசொற்பெயர்
Phoenix dactylifera
லி.

பேரீச்சை Phoenix dactylifera பனை வகையைச் சேர்ந்த ஒரு மரம். இம்மரம் இதனுடைய இனிப்பான பழங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இம்மரம் முதன்முதலில் எங்கு வளர்க்கப்பட்டது என்பதற்கான விவரம் தெரியவில்லை எனினும் பெர்சியக் குடாவில் தொடங்கியிருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.[1] இது ஒரு நடுத்தர அளவுள்ள தாவரம். 15 முதல் 25 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இதன் ஓலைகள் 4 முதல் 6 மீட்டர் நீளம் வரை இருக்கும். ஓர் ஓலையில் 150 ஈர்க்குகள் வரை இருக்கும். ஒவ்வோர் ஈர்க்கும் 30 செ. மீ நீளம் வரை வளரும். மரத்தின் உச்சி 6 முதல் 10 மீட்டர் வரை இருக்கும். ஒவ்வொரு பழமும் அதன் அளவையும் வகையையும் பொறுத்து 20-70 கலோரி சத்தினைக் கொண்டிருக்கும்.

உற்பத்தி[தொகு]

குவைத் நகரத்தின் பழைய கடைத்தெருவில் உள்ள பேரீச்சை வணிகர்
புரைதாவில் உள்ள பேரீச்சை நகரம்
Date output in 2005
முதல் இருபது பேரீச்சை உற்பத்தியாளர்கள் — 2009
(1000 மெற்றிக் தொன்கள்)
எகிப்தின் கொடி எகிப்து 1,350.00
ஈரான் கொடி ஈரான் 1,088.04
சவூதி அரேபியாவின் கொடி சவூதி அரேபியா 1,052.40
Flag of the United Arab Emirates ஐக்கிய அரபு அமீரகம் 759.00
பாக்கித்தானின் கொடி பாக்கித்தான் 735.28
அல்ஜீரியாவின் கொடி அல்ஜீரியா style="text-align:right;"| 600.70
ஈராக்கின் கொடி ஈராக் 507.00
சூடானின் கொடி சூடான் 339.30
ஓமான் கொடி ஓமான் 278.59
லிபியாவின் கொடி லிபியா 160.10
துனீசியாவின் கொடி துனீசியா 145.00
சினாவின் கொடி சீன மக்கள் குடியரசு 140.00
மொரோக்கோவின் கொடி மொரோக்கோ 72.00
யேமனின் கொடி யேமன் 56.76
நைஜர் கொடி நைஜர் 37.79
துருக்கியின் கொடி துருக்கி 25.28
இசுரேலின் கொடி இசுரேல் 22.19
கட்டார் கொடி கத்தார் 21.60
மவுரித்தேனியாவின் கொடி மவுரித்தேனியா 20.00
சாட்டின் கொடி சாட் 18.78
மொத்த உலக உற்பத்தி 7462.51 (இற்கு மேல்)
Source:
ஐநா உணவு, வேளாண்மை அமைப்பு (FAO)
[2]

உணவுப் பயன்பாடு[தொகு]

பேரீச்சை
100 கிராமில் உள்ள ஊட்டச் சத்து
ஆற்றல் 280 kcal   1180 kJ
மாப்பொருள்     75.03 g
- சர்க்கரை  63.35 g
- நார்ப்பொருள்  8 g  
கொழுப்பு 0.39 g
புரதம் 2.45
நீர் 20.53 g
தயமின்  0.052 mg   4%
ரிபோஃபிளாவின்  0.066 mg   4%
நியாசின்  1.274 mg   8%
பான்டோதெனிக் அமிலம்  0.589 mg  12%
உயிர்ச்சத்து பி6  0.165 mg 13%
இலைக்காடி (உயிர்ச்சத்து பி9)  19 μg  5%
உயிர்ச்சத்து சி  0.4 mg 1%
உயிர்ச்சத்து ஈ  0.05 mg 0%
உயிர்ச்சத்து கே  2.7 μg 3%
கால்சியம்  39 mg 4%
இரும்பு  1.02 mg 8%
மக்னீசியம்  43 mg 12% 
பாசுபரசு  62 mg 9%
பொட்டாசியம்  656 mg   14%
சோடியம்  2 mg 0%
துத்தநாகம்  0.29 mg 3%
Percentages are relative to US
recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient database

பேரீச்சை வகைகள்[தொகு]

அரபு நாடுகளில் ஏராளமான பேரீச்சை வகைகள் காணப்படுகின்றன. அவற்றிற் சில பின்வருமாறு:

தமிழ் அரபு தமிழ் அரபு தமிழ் அரபு தமிழ் அரபு
அஃபந்தீ أفندي ஜுபைலீ جبيلي மக்தூமீ مكتومي ஸுவைத் سويدا
அஜ்வா عجوة கஈகா كعيكه மினைஃபீ منيفي ஷஹ்ல் شهل
அன்பரா عنبرة கலாஸ் خلاص மிஸ்கானீ مسكاني ஷலாபீ شلابي
பைள் بيض குள்ரீ خضري முஷௌகா مشوكة ஷுக்ரீ شقري
பர்னீ برني குஸாப் خصاب ரபீஆ ربيعة ஸுஃப்ரீ صفري
பர்ஹீ برحي லூனா لونة ரஷூதியா رشوديه ஸுக்கரீ سكري
கர் غر லுபானா لبانة ஸஃபாவீ صفاوي ஸுக்ஈ صقعي
ஹல்வா حلوة மப்ரூம் مبروم ஷைஷீ شيشي வனானா ونانة
ஹில்யா حلية மஜ்தூல் مجدول ஸாரியா سارية சாவீ ذاوي

காட்சிக்கூடம்[தொகு]


மேற்கோள்கள்[தொகு]

  1. Morton, J. 1987. Date. p. 5–11. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton. Miami, FL. — Purdue University. Center for New Crops and Plants Products.
  2. "Food and Agricultural commodities production". FAOSTAT (2009). பார்த்த நாள் 2011-10-20.
"http://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=பேரீச்சை&oldid=1369377" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது