மங்குசுத்தான்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
Purple Mangosteen
Illustration from "Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de l'Ile de Java" 1863-1864 by Berthe Hoola van Nooten (Pieter De Pannemaeker lithographer)
Illustration from "Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de l'Ile de Java" 1863-1864 by Berthe Hoola van Nooten (Pieter De Pannemaeker lithographer)
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை:
(இராச்சியம்)
தாவரம்
(தரப்படுத்தப்படாத): பூக்கும் தாவரம்
(தரப்படுத்தப்படாத) இருவித்திலைத் தாவரம்
(தரப்படுத்தப்படாத) Rosids
வரிசை: Malpighiales
குடும்பம்: Clusiaceae
பேரினம்: Garcinia
இனம்: G. mangostana
இருசொற்பெயர்
Garcinia mangostana
L.

மங்குசுத்தான் அல்லது மங்குஸ்தீன்- மலேசியத் தமிழ் (தாவரவியல் பெயர்:Garcinia mangostana, ஆங்கிலம்:mangosteen), வெப்பவலயத்துக்குரிய என்றும் பசுமையான தாவரம் ஆகும். இது சுண்டாத் தீவு மற்றும் இந்தோனேசியாவின் மொலாக்கா பகுதியைத் தாயகமாகக் கொண்டது. இம்மரம் 7 முதல் 25 m (20–80 ft) உயரனானது. மங்குசுத்தான் பழம் (உள்ளோட்டுச் சதயம்) இனிப்பும் இலேசான புளிப்பும் கொண்டதாகவும் சாற்றுத்தன்மையும் சிறிதளவும் நார்த்தன்மையுமுள்ள பழமாகவும் காணப்படும் இது வெள்ளை நிறமுடையது. பழத்தின் சுற்றுக்கனியம் கருங்கபில நிறமானது. இது உண்ணப்படுவதில்லை. [1] பழத்தின் உள்ளாக இருவித்திலை வித்து காணப்படும்[2]

இலங்கையில் மங்குசுத்தான்[தொகு]

இலங்கையில் தாழ்நில ஈரவலயத்தைச் சேர்ந்த களுத்துறை, கம்பகா, கொழும்பு, காலி ஆகிய மாவட்டங்களிலும் மற்றும் கேகாலை, கண்டி மாவட்டங்களில் சில பகுதிகளிலும் மங்குசுத்தான் பயிரிடப்படுகிறது. பொதுவாக வீட்டுத்தோட்டப் பயிராகவே இது செய்கை பண்ணப்படுகிறது.

சுற்றுக்கனியமும் உண்ணப்படும் உள்ளோட்டுச் சதயமும்[தொகு]

கருக்கட்டப்படாத பூவிலிருந்தே காயுருவாகும். காய் இளம் பச்சை நிறமாகக் காணப்படும். மரத்தின் அங்குரத்தின் கீழ் காணப்பட்டால் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். அடுத்து வரும் இரண்டு மூன்று மாதங்களில் சுற்றுக்கனியம் கடும்கபில நிறத்துக்கு மாறும். உள்ளோட்டுச் சதயம் உண்ணப்படும் பகுதியாகத் திரிபடையும். 6-8 சதம மீட்டர் விட்ட அளவு கொண்டதாக பழம் மாறும் பருவம் பழுப்பதற்குத் தயாராகும் பருவமாகும்.

போசணை மற்றும் வேதியியல் கூறுகள்[தொகு]

மங்குசுத்தான்,
பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சாற்றுப் பொதி
100 கிராமில் உள்ள ஊட்டச் சத்து
ஆற்றல் 70 kcal   310 kJ
மாப்பொருள்     18 g
- உணவு நார்ப்பொருள்  1.8 g  
கொழுப்பு 0.6 g
புரதம் 0.4 g
நீர் 81 g
கால்சியம்  10 mg 1%
இரும்பு  0.2 mg 2%
பாசுபரசு  20 mg 3%
Percentages are relative to US
recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient database

மங்குசுத்தானில் உண்ணப்படும் பகுதியான உள்ளோட்டுச்சதயம் பிரதான போசனைக் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.[3]

மங்குசுத்தான் மரம்

மேற்கொள்கள்[தொகு]

  1. "Mangosteen: Sweet, Tangy, Delicious". Exotic Fruit For Health (26 August 2011). பார்த்த நாள் 22 October 2011.
  2. Mabberley, D.J. 1997. The plant book: A portable dictionary of the vascular plants. Cambridge University Press, Cambridge.
  3. Mangosteen nutrient information
"http://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=மங்குசுத்தான்&oldid=1366526" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது