கால்சியம் அசுகார்பேட்டு

கால்சியம் அசுகார்பேட்டு

பெயர்கள்
ஐயூபிஏசி பெயர் கால்சியம் (2ஆர்)-2-[(1S)-1,2-ஈரைதராக்சியெத்தில்]-4-ஐதராக்சி-5-ஆக்சோ-2ஐ-பியூரான்-3-ஒலேட்டு
வேறு பெயர்கள் கால்சியம் ஈரசுகார்பேட்டு; கால்சியம் L-அசுகார்பேட்டு; அரைகால்சியம் அசுகார்பேட்டு;
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	5743-27-1 Y
ChemSpider	4445637 Y
InChI InChI=1S/2C6H8O6.Ca.2H2O/c2*7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;/h2*2,5,7-8,10-11H,1H2;;2*1H2/q;;+2;;/p-2/t2*2-,5+;;;/m00.../s1 Y Key: FWGHSAZDJGAESH-FWCDDDAWSA-L Y InChI=1/2C6H8O6.Ca.2H2O/c2*7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;/h2*2,5,7-8,10-11H,1H2;;2*1H2/q;;+2;;/p-2/t2*2-,5+;;;/m00.../s1 Key: FWGHSAZDJGAESH-ORZGFQGYBD
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	21967
SMILES [Ca+2].O=C1C(\O)=C(\[O-])O[C@@H]1[C@@H](O)CO.O=C1C(\O)=C(\[O-])O[C@@H]1[C@@H](O)CO.O.O
UNII	J96U0ZD4Y6 Y
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	Ca(C6H7O6)2
வாய்ப்பாட்டு எடை	390.31 g·mol−1
நீரில் கரைதிறன்	50 கி/100 மி.லி
கரைதிறன்	ஆல்ககாலில் சிறிதளவு கரையும்; ஈதரில் கரையாது
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும் பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். | colspan=2 |  N verify (இது: Y/N?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

கால்சியம் அசுகார்பேட்டு (Calcium ascorbate) என்பது CaC₁₂H₁₄O₁₂ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். அசுகார்பிக் அமிலத்தின் கால்சியம் உப்பான இச்சேர்மம் ஒரு கனிம அசுகார்பேட்டாகக் கருதப்படுகிறது. நிறை அடிப்படையில் தோராயமாக 10% கால்சியம் இதில் உள்ளது.

ஓர் உணவு சேர்க்கைப் பொருளாக இது ஐரோப்பிய ஒன்றிய எண் ஐ302 என்ற குறியீட்டால் அடையாளப்படுத்தப்படுகிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா, ஆத்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் உணவாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.