சிவப்பு சுல்மோனா பூண்டு
சிவப்பு சுல்மோனா பூண்டு (ஆங்கிலம்: Red Sulmona Garlic, இலத்தீன்: Aglio rosso di Sulmona) என்பது வெள்ளைப்பூண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும்.[1][2][3] இது தெற்கு இத்தாலியின் (Abruzzo) பாரம்பரிய உணவுகளின் (P.A.T.) கீழ் அமைந்து சிறப்புத்தன்மையுடன் திகழ்கிறது. இச்சிறப்புத் தன்மையை இத்தாலிய அரசின் வேளாண்மை, உணவு, வனம் குறித்த கொள்கைகளினால் அறிவிக்கப்படுகிறது.[4] இத்தாவரத்தினை நவம்பர், திசம்பர் காலங்களில் பயிரிடத் தொடங்குவர். சூன், சூலை மாதங்களில் அறுவடை செய்வர்.
மேற்கோள்கள்
[தொகு]- ↑ "Sulmona Red Garlic - Arca del Gusto".
- ↑ "Red Sulmona Garlic". specialtyproduce.com.
- ↑ Dunham, Sam (October 26, 2009). "Sulmona Red Garlic - Probably the Best Garlic in the World". LifeInAbruzzo - Cherry-pick Abruzzo the Easy Way.
- ↑ Mipaaf. List of traditional food products.
.jpg)
