சின்ன வெங்காயம்

சமைக்காத சின்னவெங்காயம்
ஊட்ட மதிப்பீடு - 100 g (3.5 oz)
ஆற்றல்	301 kJ (72 kcal)
கார்போவைதரேட்டு	16.8 g
சீனி	7.87 g
நார்ப்பொருள்	3.2 g
கொழுப்பு	0.1 g
புரதம்	2.5 g
உயிர்ச்சத்துகள்
தயமின் (B1)	(5%) 0.06 mg
ரிபோஃபிளாவின் (B2)	(2%) 0.02 mg
நியாசின் (B3)	(1%) 0.2 mg
பான்டோதெனிக் அமிலம் (B5)	(6%) 0.29 mg
உயிர்ச்சத்து பி6	(27%) 0.345 mg
இலைக்காடி (B9)	(9%) 34 μg
உயிர்ச்சத்து சி	(10%) 8 mg
நுண்ணளவு மாழைகள்
கல்சியம்	(4%) 37 mg
இரும்பு	(9%) 1.2 mg
மக்னீசியம்	(6%) 21 mg
மாங்கனீசு	(14%) 0.292 mg
பாசுபரசு	(9%) 60 mg
பொட்டாசியம்	(7%) 334 mg
துத்தநாகம்	(4%) 0.4 mg
	Link to USDA Database entry
	Units; μg = மைக்ரோகிராம்கள் • mg = கிலோகிராம்கள்; IU = அனைத்துலக அலகுகள்;
	Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. ; Source: USDA Nutrient Database

சின்ன வெங்காயம்
	; சிவப்பு நிற சிறுவெங்காயங்கள்
இனம்
	Allium cepa var. aggregatum
பயிரிடும்வகைப் பிரிவு
	Aggregatum Group
தோற்றம்
	தென்மேற்கு ஆசியா

சின்ன வெங்காயம் (தாவர வகைப்பாடு : Allium cepa var. aggregatum, ஆங்கிலம்: Shallot) என்பது வெங்காயத் தாவரப்பேரினங்களின் கீழ் உள்ள, வெங்காயச் சிற்றனங்களின், ஒரு தாவரப் பல்வகைமை தாவரம் ஆகும்.^[1]^[2] தென்னிந்திய சமையலில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சென்னை போன்ற மாநகரங்களில் இதனை சாம்பார் வெங்காயம் என்றும் அழைப்பர். உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தரும் உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாக, இது சித்த மருத்துவத்தில் கருதப்படுகிறது. இதன் தாயகம் தென்மேற்கு ஆசியா என நம்பப்படுகிறது.^[3]