ஃபியூமரிக் அமிலம்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
ஃபியூமரிக் அமிலம்
ImageFile
ImageFile
வேதியியல் குறிப்புகள்
CAS எண் 110-17-8
ஐசி இலக்கம் 203-743-0
KEGG C00122
Jmol-முப்பரிமாணப் படங்கள் Image 1
பண்புகள்
வேதியியல் வாய்பாடு C4H4O4
மோலார் நிறை 116.07 கி/மோல்
தோற்றம் வெண் திண்மம்
அடர்த்தி 1.635 கி/செமீ³, திண்மம்
உருகுநிலை

287 °C

நீரில் கரைதிறன் 0.63 கி/100 மிலி
காடித்தன்மை எண் (pKa) pka1 = 3.03, pka2 = 4.44
தீநிகழ்தகவு
ஈயூ வகைப்பாடு நமைச்சல் காரணி (Xi)
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
2
0
 
R-phrases S36
S-phrases S2 S26
தொடர்புடைய சேர்மங்கள்
கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள்
தொடர்புடையவை
மேலியிக் அமிலம்
சக்சினிக் அமிலம்
குரோடோனிக் அமிலம்
தொடர்புடைய சேர்மங்கள் ஃபியூமரைல் குளோரைட்
ஃபியூமரோ நைட்ரைல்
டைமீதைல் ஃபியூமரேட்
இரும்பு (II) ஃபியூமரேட்
வேறென்று குறிப்பிடப்படாத வரைக்கும் மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மதிப்புகள்
பொருட்களின் திட்ட வெப்ப அழுத்த நிலை (25 °செல்சியசு, 100 கிலோ பாஸ்கல்) மதிப்புகள் ஆகும்.

ஃபியூமரிக் அமிலம் (Fumaric acid) (அ) மாறுபக்க-பியூட்டீன்டையோயிக் அமிலம் ஒரு வேதிச் சேர்மமாகும். இதன் வாய்பாடு: HO2CCH=CHCO2H. இந்த வெண் திண்மச் சேர்மம் நிறைவுறா டைகார்பாக்சிலிக் அமிலங்களின் இரண்டு மாற்றியங்களில் ஒன்றாகும். மற்றொன்று, மேலியிக் அமிலமாகும். ஃபியூமரிக் அமிலத்தில் கார்பாக்சிலிக் அமிலத்தொகுதிகள் மாறுபக்கத்திலும், மேலியிக் அமிலத்தில் ஒரேப்பக்கத்திலும் உள்ளன. ஃபியூமரிக் அமிலம் பழச் சுவையைக் கொண்டது. இதன் உப்புகளும், மணமியங்களும் ஃபியூமரேட்டுகள் என்றழைக்கப்படுகின்றன. ஃபியூமரிக் அமிலம், அமிலத் தன்மை சீராக்கியாக உணவுச் சேர்ப்பில் உபயோகப்படுத்தப்படுகின்றது (E எண்: E297).

"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=ஃபியூமரிக்_அமிலம்&oldid=1522184" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது