ஓசிமம்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.

ஓசிமம்
திருநீற்றுப்பச்சை
உயிரியல் வகைப்பாடு e
திணை:
உயிரிக்கிளை:
உயிரிக்கிளை:
உயிரிக்கிளை:
வரிசை:
குடும்பம்:
துணைக்குடும்பம்:
இனக்குழு:
பேரினம்:
Ocimum

வேறு பெயர்கள் [2]
  • Becium Lindl.
  • Erythrochlamys Gürke
  • Hyperaspis Briq.
  • Nautochilus Bremek.

ஓசிமம் (தாவர வகைப்பாட்டியல் : Ocimum) என்பது இலமியேசியே குடும்பத்தின் பேரினங்களில் ஒன்றாகும். இக்குடும்பத்தின் தாவரங்கள், நறுமணமுள்ள, வருடாந்திர, வற்றாத மூலிகை, புதர் இனங்களைப் பெற்றுள்ளன. இது மக்கள் வசிக்கும் ஆறு கண்டங்களின், வெப்பமண்டல, சூடான மிதமான பகுதிகளை வாழிடங்களாகக் கொண்டுள்ளன. ஆப்பிரிக்காவில் அதிக எண்ணிக்கையில், இவ்வினங்கள் உள்ளன.[2] இதன் முக்கிய இனங்களாக, சமையல் மூலிகை பெரிய துளசி, மருத்துவ மூலிகை துளசி (புனித துளசி), O. tenuiflorum, O. basilicum போன்றவற்றைக் கூறலாம்.

சூழலியல்[தொகு]

எண்டோக்ளிட்டா மலபாரிகஸ் உட்பட சில லெபிடோப்டெரா இனங்களின் லார்வாக்களால் ஓசிமம் இனங்கள் உணவுத் தாவரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.[சான்று தேவை]

வகைப்பாட்டியல்[தொகு]

இந்த இனமானது கார்ல் லின்னேயஸ் என்பவரால், 1753 ஆம் ஆண்டு ஸ்பீசீஸ் பிளாண்டரம் என்ற புத்தகத்தின் பக்கம் 597 இல் வெளியிடப்பட்டது. Ocimum இனத்தின் பெயர் துளசிக்கான பண்டைய கிரேக்க வார்த்தையான ὤκιμον என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது.

இனங்கள்[தொகு]

பன்னாட்டு தாவரவியல் அறிஞர்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட 65 இனங்கள் கீழே தரப்பட்டுள்ளன.[3]

கலப்பினங்கள்[தொகு]

  • Ocimum × africanum Lour.- ஆப்பிரிக்கா, மடகாஸ்கர், சீனா, இந்திய துணைக்கண்டம், இந்தோசீனா; குவாத்தமாலா, சியாபாஸ், நெதர்லாந்து அண்டிலிஸ், கிழக்கு பிரேசில் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
  • எலுமிச்சை துளசி - ஓசிமம் × சிட்ரியோடோரம் ( ஓ. அமெரிக்கன் × ஓ. பசிலிகம் )
  • ஆப்பிரிக்க நீல துளசி - Ocimum kilimandscharicum × basilicum (Dark Opal)

முந்தைய வகைப்பாட்டியல் முறை[தொகு]

சாகுபடியும், பயன்பாடும்[தொகு]

பெரும்பாலான சமையல் மற்றும் அலங்கார துளசிகள் Ocimum basilicum இன் சாகுபடியாகும் மற்றும் இனங்களுக்கு இடையில் பல கலப்பினங்கள் உள்ளன. தாய் துளசி ( ஓ. பாசிலிகம் வர். தைர்சிஃப்ளோரா ) என்பது தாய் உணவு வகைகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும், சோம்பு போன்ற வலுவான சுவையுடன், தாய் கறி மற்றும் பொரியல்களை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது.[சான்று தேவை] எலுமிச்சை துளசி ( Ocimum × citriodorum ) என்பது O. அமெரிக்கன் மற்றும் O. பாசிலிகம் இடையே ஒரு கலப்பினமாகும் . இது அதன் எலுமிச்சை சுவைக்காக குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.[சான்று தேவை]

புனித துளசி அல்லது துளசி ( ஓ. டெனுஃப்ளோரம் ) என்பது வைஷ்ணவத்தின் சில பிரிவுகளில் விஷ்ணுவுக்குப் பிரியமானதாகப் போற்றப்படும் ஒரு புனித மூலிகையாகும்.[சான்று தேவை]துளசி இந்தியாவில் தேநீர், குணப்படுத்தும் மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது தாய் சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.[சான்று தேவை]அமேசானியன் துளசி ( ஓ. கேம்பேச்சியானம் ) ஒரு தென் அமெரிக்க இனமாகும், இது பெரும்பாலும் அயாஹுவாஸ்கா சடங்குகளில் அதன் வாசனைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மோசமான பார்வைகளைத் தவிர்க்க உதவும் என்று கூறப்படுகிறது. O. centraliafricanum செப்பு வைப்புகளின் இருப்புக்கான ஒரு காட்டி இனமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. 

மேற்கோள்கள்[தொகு]

  1. "Genus: Ocimum L." Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2004-09-10. Archived from the original on 2014-01-03. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2014-01-03.
  2. 2.0 2.1 Kew World Checklist of Selected Plant Families
  3. "Ocimum". தாவரவியல் பூங்கா, கியூ, ஆத்திரேலிய தாவரவியல் பூங்கா, ஆர்டுவார்டு பல்கலையின் உலர்தாவரகம். IPNI.
    "Ocimum". தாவரக் குடும்பங்களின் தேர்ந்த உலக சரிபார்ப்புப் பட்டி, WCSP. POWO.
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=ஓசிமம்&oldid=3928410" இலிருந்து மீள்விக்கப்பட்டது