நவதானியம்
நவதானியங்கள் (Navdhānya) என்பன கோதுமை, நெல், துவரை, பாசிப்பயறு, கொண்டைக்கடலை, மொச்சை, எள், உளுந்து மற்றும் கொள்ளு ஆகியவையாகும்.[1][2] நவதானியங்கள் என்பது பல இந்திய மொழிகளில் "ஒன்பது தானியங்கள்" என்று பொருள்படும். இந்த ஒன்பது தானிய வகைகளும் இந்திய உணவு பண்டங்களில் பெரும்பான்மையாக உபயோகப்படுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்களாகும்.[3]
இந்து இறையியல்
இந்து அண்டவியலில், நவதானியங்கள் என்பது நவக்கிரகங்களை (ஒன்பது கிரகங்கள்) குறிப்பவையாக கருதப்படுகிறது.[4] முறையே தானியங்கள் பின்வரும் கிரகங்களை குறிக்கின்றன:[5]
| எண். | படிமம் | பெயர் | உணவு தானியம் |
|---|---|---|---|
| 1. | 
|
சூரியன் | கோதுமை |
| 2. | 
|
சந்திரன் | நெல் |
| 3. | 
|
செவ்வாய் | மொச்சை |
| 4. | 
|
புதன் | பாசிப்பயறு |
| 5. | 
|
குரு | கொண்டைக்கடலை |
| 6. | 
|
சுக்ரன் | துவரை |
| 7. | 
|
சனி | எள் |
| 8. | 
|
இராகு | உளுந்து |
| 9. | 
|
கேது | கொள்ளு |
வழிபாடு மற்றும் சடங்குகள்
இந்து சமய நம்பிக்கையுடையோர் புதிதாக வீடு கட்டுதல், திருமணம் மற்றும் சுப நிகழ்வுகளுக்காக வீடுகளின் முன்பு பந்தல் அமைத்தல் போன்ற நிகழ்வுகளுக்கான சில வழிபாடுகளின் போது நவதானியத்தை வழிபாட்டுப் பொருளாக வைத்து வழிபடும் வழக்கம் இருக்கிறது.[6][7] உபநயனம் மற்றும் வித்யாரம்பம் போன்ற பாரம்பரிய இந்து சடங்குகள் நவதானியங்கள் வழங்குவதை அல்லது படைப்பதை உள்ளடக்கியன.[8] சரஸ்வதி பூஜை போன்ற பண்டிகைகளின் போது, நவதானியத்தில் புதிய எழுத்தோலை மற்றும் எழுதும் கருவிகள் வைக்கப்படுகின்றன.[9]
தென்னிந்தியாவில் பாரம்பரியமாக முலைப்பாரி என்று அழைக்கப்படும் இந்த உணவு தானியங்களின் முளைகள் மாரியம்மன் திருவிழாக்கள் மற்றும் சடங்குகளில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.[10] இந்த விழாக்களின் போது கோவில்களில் நவதானிய விதைகள் தட்டுகள் அல்லது தொட்டிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. விதைகள் ஆரோக்கியமாக முளைத்தால், அது ஒரு நல்ல சகுனமாக கருதப்படுகின்றது.[11]
மேற்கோள்கள்
- ↑ Subrahmanya, Susheela (1992). Southern Economist. Vol. 31. University of Illinois at Urbana-Champaign. p. 26.
- ↑ Krishna, Nanditha (2017). Hinduism and Nature. Penguin Random House India. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-9-387-32654-5.
- ↑ The Bloomsbury Handbook of Indian Cuisine. Bloomsbury Publishing. 2023. p. 331. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-1-350-12865-1.
- ↑ Talamantez, Inés M. (2006). Teaching Religion and Healing. Oxford University Press. p. 71. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-199-72737-7.
- ↑ Brouwer, Jan (1995). The Makers of the World:Caste, Craft, and Mind of South Indian Artisans. Oxford University Press. p. 89. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-195-63091-6.
- ↑ Jan Brouwer (1995). The Makers of the World: Caste, Craft, and Mind of South Indian Artisans. Oxford University Press. p. 155. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-195-63091-6.
- ↑ Knipe, David M. (2015). Vedic Voices:Intimate Narratives of a Living Andhra Tradition. Oxford University Press. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-190-26673-8.
- ↑ Mathur, Nita (2002). Cultural Rhythms in Emotions, Narratives and Dance. University of Michigan. p. 62. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-8-121-50993-0.
- ↑ Aruṇācalam, Mu (1980). Festivals of Tamil Nadu. University of Michigan. p. 74.
- ↑ Religious Experience in the Hindu Tradition. Mdpi AG. 2019. p. 147. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-3-039-21050-3.
- ↑ Journal for the Study of Religion. Vol. 18. Association for the Study of Religion. 2005. p. 56.