அடை

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search
அடை மற்றும் சட்டினி

அடை (இந்த ஒலிக்கோப்பு பற்றி pronunciation) என்பது அரிசி, பருப்பு வகைகள், சிறு தானியங்கள் ஆகியவற்றை பல விதமான சேர்க்கைகளில் ஊறவைத்து, மிளகாய், உப்பு சேர்த்து அரைத்துத் தோசையைப் போல வட்டமாகச் சுட்டு எடுக்கும் உணவுப் பண்டம் ஆகும்.

சாப்பிடும் விதம்[தொகு]

கத்தரிக்காய், வாழைப்பூ, தேங்காய், வெங்காயம் ஆகியவற்றையும் மிகப்பொடியாக அரிந்து, அடையின் மீதுத் தூவிச் சமைப்பர்.சம்பிரதாயமாக வெல்லம் அடையுடன் தொட்டுக்கொள்ளப்பட்டது.தற்காலத்தில் பலவிதமான சட்டினிகள் அடையுடன் தொட்டுக்கொள்ள வந்துவிட்டன

"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=அடை&oldid=2538871" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது