பால்குலெல்லா
பால்குலெல்லா (Falculelle) என்பது கோர்சிகன் உணவு வகைகளின் ஒரு பொதுவான இனிப்பு ஆகும்.[1]
முதன் முதலில் பிரான்சு நாட்டின் கோர்டே பகுதியில் இருந்து சிறிய அணிச்சல்கள் அடிப்படையில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சுத் தோலைக் கலந்து தயாரிக்கப்படுகின்றது.[1] இந்த கலவை பின்னர் ஒரு கசுகொட்டை இலை மீது சுடப்படுகிறது.[1]
குறிப்புகள்[தொகு]
ஆதாரங்கள்[தொகு]
- சாபிரா, கிறிசுடியன் (1994) (in பிரெஞ்சு). நல்ல கோர்சிகன் உணவு. பாரிசு: சூரிய ஒளி. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:2263001778.