காரட் அல்வா
காரட் அல்வா | |
மாற்றுப் பெயர்கள் | காஜர் அல்வா (இந்தி), பஞ்சாபி கேரட் புட்டிங் (ஆங்கிலம்) |
---|---|
பரிமாறப்படும் வெப்பநிலை | இனிப்புணவு |
தொடங்கிய இடம் | இந்தியா |
பகுதி | பஞ்சாப் பகுதியுடன் தொடர்புடையது |
முக்கிய சேர்பொருட்கள் | காரட், பால், நீர், நெய், சீனி. |
வேறுபாடுகள் | சிவப்பு வெல்வட் அல்வா, காரட் பீட்ரூட் அல்வா, நெய் காரட் அல்வா |
காரட் அல்வா என்பது இந்தியா-பாகிஸ்தானின் பஞ்சாப் பகுதியைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஓர் இனிப்புணவு. இது விழாக்காலங்களில் பரிமாறப்படும் முக்கிய உணவாகும். 300 கிராம் காரட் அல்வா 268 கலோரிகளை அளிக்க வல்லது.[1][2][3]
மேற்கோள்கள்[தொகு]
- ↑ Chauhan, D. V. S. (1968) (in en). Vegetable Production in India. Ram Prasad. https://books.google.com/books?id=kThCAAAAYAAJ&q=Gajar+Pak.
- ↑ Recipe: Carrot Halwa
- ↑ Julie Sahni (1985). Classic Punjabi vegetarian and Grain Cooking. HarperCollins. பக். 512. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:0-688-04995-8. https://books.google.com/books?id=OppwQgAACAAJ&q=gajar+halwa.