டோங்ஷி விழா

டோங்ஷி விழா
டாங்க்யுவான், ஒரு பாரம்பரிய டோங்ஷி விழா உணவு
அதிகாரப்பூர்வ பெயர்	டோங்ஷி
பிற பெயர்(கள்)	டாங்-செ தாஜி டோங்ஜி துஞ்சி
கடைபிடிப்போர்	சீனர்கள், ஜப்பானியர்கள், கொரியர்கள், ரியுக்யுவான்கள்
வகை	கலாச்சாரம்
முக்கியத்துவம்	குளிர்கால சங்கிராந்தியைக் குறிக்கிறது
அனுசரிப்புகள்	டாங்க்யுவான் தயாரித்தல் மற்றும் சாப்பிடுவது நீத்தார் வழிபாடு
நாள்	குளிர்கால சங்கிராந்தி (திசம்பர் 21 முதல் திசம்பர் 23 வரை)
நிகழ்வு	ஆண்டுதோறும்
தொடர்புடையன	குளிர்கால சங்கிராந்தி

டாங்ஷோ விழா (Dōngzhì Festival) அல்லது குளிர்கால சங்கிராந்தி விழா என்பது டிசம்பர் 22 அல்லது அதற்குள் (கிழக்கு ஆசியா நேரத்தின்படி) டோங்ஷி சூரிய கால ( குளிர்கால சங்கிராந்தி ) காலத்தில் சீன, ஜப்பானிய மற்றும் கொரியர்களால் கொண்டாடப்படும் மிக முக்கியமான சீன மற்றும் கிழக்கு ஆசிய பண்டிகைகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த திருவிழாவின் தோற்றம் பிரபஞ்சத்தில் சமநிலை மற்றும் நல்லிணக்கத்தின் யின் மற்றும் யாங்கு தத்துவத்தை அறியலாம். இந்த கொண்டாட்டத்திற்குப் பிறகு, நீண்ட பகல் நேரங்களைக் கொண்ட நாட்கள் இருக்கும். எனவே நேர்மறை ஆற்றல் அதிகரிக்கும். இதன் தத்துவ முக்கியத்துவத்தை 64 அறுகோணங்களைக் கொண்ட "ஐ சிங்" என்ற புத்தகத்தில் குறிக்கப்பட்டுள்ளது.

பாரம்பரிய நடவடிக்கைகள்

பாரம்பரியமாக, டோங்ஷி திருவிழா குடும்பங்கள் ஒன்றிணைந்து கொண்டாடப்படும் ஒன்றாகும். இந்த சந்திப்புகளின் போது (குறிப்பாக சீனாவின் தெற்குப் பகுதிகளிலும், வெளிநாடுகளில் உள்ள சீன சமூகங்கள்) நிகழும் ஒரு செயல்பாடு, மீண்டும் ஒன்றிணைவதைக் குறிக்கும் ும் ஒட்டும் அரிசிப் பந்துகளை தயாரித்தல் மற்றும் சாப்பிடுவது போன்றவை நடக்கும். இவ்வகை டாங்க்யுவான் அரிசி மாவுகளால் ஆனது. சில நேரங்களில் பிரகாசமான நிறத்தில் இருக்கும். ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் பல சிறிய உருண்டைகளை பெறுகிறார்கள். மாவு பந்துகள் எப்போதாவது இளஞ்சிவப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். அவை ஒரு இனிப்பு சூப் அல்லது சுவையான குழம்பில் பந்து மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படும். சூப் / குழம்பு இரண்டையும் சேர்த்து சமைக்கப்படுகின்றன. இது பெரும்பாலும் லேசான ஆல்கஹால் வடிகட்டப்படாத அரிசி ஒயின் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. இது ஜுயியாங் எனப்படும் வழுவழுப்பான அரிசியின் முழு தானியங்களையும் கொண்டிருக்கும்.

வடக்கு சீனாவில், மக்கள் பொதுவாக டோங்ஜி அன்று பாலாடை சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த வழக்கம் ஆன் வம்சத்தில் உள்ள ஜாங் ஜாங்ஜிங்கிலிருந்து தோன்றியதாகக் கூறப்படுகிறது. தெற்கு சீனாவில், மக்கள் அரிசி ரொட்டியை சாப்பிடுகிறார்கள். இது குடும்பத்தினரால் உண்ணப்படுவது மட்டுமல்லாமல், நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது. ஆட்டிறைச்சி சூப், அரிசி ரொட்டி மற்றும் சிவப்பு பீன் ஒட்டும் அரிசி ஆகியவை தெற்கில் பிரபலமாக உள்ளன. பழைய மரபுகளில் ஒரே குடும்பப்பெயர் அல்லது ஒரே குலத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் தங்கள் மூதாதையர் கோவில்களில் கூடி இந்த நாளில் வழிபட்டு வந்தனர்.

பண்டிகை உணவு என்பது கொண்டாட்டக்காரர்கள் இப்போது ஒரு வருடம் பழமையானவர்கள் என்பதையும், வரும் ஆண்டில் சிறப்பாக நடந்து கொள்ள வேண்டும் என்பதையும் நினைவூட்டுவதாகும். இன்றும், உலகெங்கிலும் உள்ள பல சீனர்கள், குறிப்பாக முதியவர்கள், சந்திர புத்தாண்டுக்காகக் காத்திருப்பதற்குப் பதிலாக டோங்ஷி கொண்டாட்டத்திற்கு காத்திருக்கின்றனர்.

தைவானில்

தைவானிய மக்களுக்கு, குளிர்காலத்தில் இந்தத் திருவிழா மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தைவானியர்கள் இந்த நாளில் டாங்க்யுவான் சாப்பிடுவது ஒரு பாரம்பரியமாகும். அவர்கள் முன்னோர்களை வணங்க இந்த உணவை பிரசாத உணவாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.

ஒரு சுவாரஸ்யமான திருப்பத்தில், பண்டைய தைவானிய வரலாற்றுக்கு ஏற்ப, பலர் பிரசாதமாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட சில டாங்க்யுவானை எடுத்து கதவின் பின்புறம் அல்லது ஜன்னல்கள் மற்றும் மேசைகள் மற்றும் நாற்காலிகள் மீது ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள்.

சீனாவின் பிரதான நிலப்பரப்பில் நடைமுறையில் உள்ள சில பழக்கவழக்கங்களைப் பின்பற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், தைவான் மக்கள் தங்கள் மூதாதையர்களை வணங்குவதற்காக சடங்கு தியாகமாக ஒன்பது அடுக்கு ரொட்டிகளை வழங்குவதற்கான தனித்துவமான வழக்கம் உள்ளது. இந்த ரொட்டிகள் ஒரு கோழி, வாத்து, ஆமை, பன்றி, மாடு அல்லது செம்மறி வடிவத்தில் ஒட்டும் அரிசி மாவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு பானையின் வெவ்வேறு அடுக்குகளில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இந்த விலங்குகள் அனைத்தும் சீன பாரம்பரியத்தில் புனிதத்தை குறிக்கின்றன.

மேலும் காண்க

• சங்கிராந்தி

வெளி இணைப்புகள்

• Taiwan Culture Portal Taiwan Culture Portal: The Winter Solstice in Taiwan