ராய் (புல்வகை)

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
ராய்
Ear of rye.jpg
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை: தாவரம்
தரப்படுத்தப்படாத: பூக்கும் தாவரம்
தரப்படுத்தப்படாத: Monocotyledons
தரப்படுத்தப்படாத: Commelinids
வரிசை: Poales
குடும்பம்: Poaceae
துணைக்குடும்பம்: Pooideae
சிற்றினம்: Triticeae
பேரினம்: Secale
இனம்: S. cereale
இருசொற் பெயரீடு
Secale cereale
L.
வேறு பெயர்கள்

Secale fragile M.Bieb.

இது ஒரு தானியம். கோதுமையைப்போல காணப்பட்டாலும் நீளமாகவும்􀀓, சற்று மெல்லியதாகவும் கடினமாகவும்􀀓,இருக்கும் இந்த தானியம் பல நிறங்களைக் கொண்டது. பச்சை,சிவப்பு, பழுப்பு,மஞ்சள்,சாம்பல் போன்ற நிறங்களில் காணப்படுகிறது.வாயில் போட்டு சுவைத்தால் கோதுமையின் சுவைதான் ஆனால் ராயில் கெட்டியான மாவு கிடைக்கிறது.இப்பயிர் மண் வளம் இல்லாத, உலர்ந்த, அதிககுளிரான மிக உயரமான மலைப்பகுதிகளில் நன்கு வளர்கிறது. இத்தானியம் வருடம் முழுவதும் கிடைக்கிறது. இத்தானியத்தில் குளுட்டென் உள்ளது. ஆனால் கோதுமைதில் கிடைக்கும் குளுட்டென்னைவிட சிறந்தது அல்ல. இம்மாவில் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி கறுப்பாகவும் கனமாகவும் இருக்கும். இதை கறுப்பு ரொட்டி (Black bread) என்பர். இந்த ரொட்டி சுவையானது. ஜெர்மனி போன்ற ஐரோப்பிய நாடுகளில் முக்கிய உணவாக உள்ளது. இங்கு ரை ரொட்டிக்கு கிராக்கி. அதனால் ரை ரொட்டி மதிப்பு மிக்கதாகவும், விலை மிகுந்ததாக உள்ளது.

வரலாறு[தொகு]

கம்பு மத்திய மற்றும் கிழக்கு துருக்கியில் உள்ள காட்டு வளரும் இனங்கள் ஒன்று, மற்றும் அருகில் உள்ள பகுதிகளில் உள்ளது. வீட்டு கம்பு (ஆசியா மைனர்) தளங்கள் கற்கால பல இடங்களிலும் சிறிய அளவு ஏற்படுகிறது துருக்கி போன்ற PPNB முடியுமா ஹசன் III, ஆனால், தொல்லியல் இருந்து இல்லையெனில் கிட்டத்தட்ட இல்லாமல் ஆகிறது வெண்கல வயது மத்திய ஐரோப்பாவில், c வரை பதிவு. 1800-1500 கி.மு. [1] இது கம்பு (சாத்தியமான Vavilovian விகடம் விளைவாக) கோதுமை ஒரு சிறிய கலத்தல் போன்ற (ஆசியா மைனர்) துருக்கி இருந்து மேற்கே பயணம், ஒரே பின்னர் அதன் சொந்த சரியான பயிரிடப்படுகிறது என்று சாத்தியம் உள்ளது. இந்த தானிய தொல்லியல் சான்றுகள் ரோமன் காணப்படும் என்றாலும் சேர்த்து சூழல்களில் ரைன், [[] தன்யூப்], மற்றும் பிரிட்டிஷ் தீவுகளை,[சான்று தேவை] author1 = எல் | எல்டர் அது பிழை காட்டு: Closing </ref> missing for <ref> tag

  1. டேனியல் Zohary மற்றும் மரியா Hopf ',' பழைய உலக வீ்ட்டில் தாவரங்களை ', மூன்றாம் பதிப்பு. (ஆக்ஸ்போர்டு: யுனிவர்சிட்டி பிரஸ், 2000), ப. 75
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=ராய்_(புல்வகை)&oldid=1797708" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது