புல்லரிசி

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
ராய்
Ear of rye.jpg
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை: தாவரம்
தரப்படுத்தப்படாத: பூக்கும் தாவரம்
தரப்படுத்தப்படாத: Monocotyledons
தரப்படுத்தப்படாத: Commelinids
வரிசை: Poales
குடும்பம்: Poaceae
துணைக்குடும்பம்: Pooideae
சிற்றினம்: Triticeae
பேரினம்: Secale
இனம்: S. cereale
இருசொற் பெயரீடு
Secale cereale
L.
வேறு பெயர்கள்

Secale fragile M.Bieb.

புல்லரிசி என்பது ஒரு தானியம். கோதுமையைப்போல காணப்பட்டாலும் நீளமாகவும்􀀓, சற்று மெல்லியதாகவும் கடினமாகவும்􀀓,இருக்கும் இந்த தானியம் பல நிறங்களைக் கொண்டது. பச்சை,சிவப்பு, பழுப்பு,மஞ்சள்,சாம்பல் போன்ற நிறங்களில் காணப்படுகிறது.வாயில் போட்டு சுவைத்தால் கோதுமையின் சுவைதான் ஆனால் ராயில் கெட்டியான மாவு கிடைக்கிறது.இப்பயிர் மண் வளம் இல்லாத, உலர்ந்த, அதிககுளிரான மிக உயரமான மலைப்பகுதிகளில் நன்கு வளர்கிறது. இத்தானியம் வருடம் முழுவதும் கிடைக்கிறது. இத்தானியத்தில் குளுட்டென் உள்ளது. ஆனால் கோதுமைதில் கிடைக்கும் குளுட்டென்னைவிட சிறந்தது அல்ல. இம்மாவில் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி கறுப்பாகவும் கனமாகவும் இருக்கும். இதை கறுப்பு ரொட்டி (Black bread) என்பர். இந்த ரொட்டி சுவையானது. ஜெர்மனி போன்ற ஐரோப்பிய நாடுகளில் முக்கிய உணவாக உள்ளது. இங்கு ரை ரொட்டிக்கு கிராக்கி. அதனால் ரை ரொட்டி மதிப்பு மிக்கதாகவும், விலை மிகுந்ததாக உள்ளது.

வரலாறு[தொகு]

கம்பு மத்திய மற்றும் கிழக்கு துருக்கியில் உள்ள காட்டு வளரும் இனங்கள் ஒன்று, மற்றும் அருகில் உள்ள பகுதிகளில் உள்ளது. வீட்டு கம்பு (ஆசியா மைனர்) தளங்கள் கற்கால பல இடங்களிலும் சிறிய அளவு ஏற்படுகிறது துருக்கி போன்ற PPNB முடியுமா ஹசன் III, ஆனால், தொல்லியல் இருந்து இல்லையெனில் கிட்டத்தட்ட இல்லாமல் ஆகிறது வெண்கல வயது மத்திய ஐரோப்பாவில், c வரை பதிவு. 1800-1500 கி.மு. [1] இது கம்பு (சாத்தியமான Vavilovian விகடம் விளைவாக) கோதுமை ஒரு சிறிய கலத்தல் போன்ற (ஆசியா மைனர்) துருக்கி இருந்து மேற்கே பயணம், ஒரே பின்னர் அதன் சொந்த சரியான பயிரிடப்படுகிறது என்று சாத்தியம் உள்ளது. இந்த தானிய தொல்லியல் சான்றுகள் ரோமன் காணப்படும் என்றாலும் சேர்த்து சூழல்களில் ரைன், [[] தன்யூப்], மற்றும் பிரிட்டிஷ் தீவுகளை,[சான்று தேவை] author1 = எல் | எல்டர் அது <ref name = "பிளினி"> "ஒரு மிக மோசமான உணவு மற்றும் மட்டும் பட்டினி தவிர்க்க உதவுகிறது" என்று எழுதி, கம்பு நிராகரித்து விட்டார் வார்ப்புரு:புத்தகத்தை மேற்கோள். டி எவன்ஸ் </ ref> மற்றும் எழுத்துக்கூட்டப்பட்டுள்ளதை அதை கலந்து "அதன் கசப்பான சுவை குறைக்க, மற்றும் கூட பின்னர் வயிறு மிகவும் விரும்பத்தகாத உள்ளது". <ref> பிளினி ஜான் போஸ்டாக் மற்றும் HT எல்டர் . ரிலே, டிரான்ஸ், 'இயற்கை வரலாறு' (இங்கிலாந்து, லண்டனில்: டெய்லர் அண்ட் பிரான்சிஸ், 1855), புத்தகம் 18, அத்தியாயம் 40. </ Ref>

மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் | மத்திய காலம் மக்கள் [மத்திய] [மத்திய ஐரோப்பாவில்] பரவலாக கம்பு சாகுபடி இருந்து. இது கிழக்கு பெரும்பாலான பகுதிகளில் முக்கிய அப்பம் தானிய பணியாற்றுகிறார் பிரஞ்சு - ஜெர்மன் எல்லை மற்றும் ஹங்கேரி வடக்கு. தெற்கு ஐரோப்பாவில், அது குறு நிலங்களில் சாகுபடி.

என்ற Epipalaeolithic தளத்தில் கம்பு மிகவும் முந்தைய சாகுபடி கூற்றுக்கள், வட ஐபிராத்து பள்ளத்தாக்கில் சிரியா சர்ச்சைக்குரிய இருக்கும் [[அபு Hureyra] சொல்ல]. விமர்சகர்கள் மாறாக [] [பதர்] விட முற்றிலும் தானிய அடிப்படையில் ரேடியோகார்பனின் தேதிகளில் முரண்பாடு, மற்றும் அடையாளங்களை சுட்டி.

உழவியல்[தொகு]

'குளிர்காலத்தில் கம்பு' 'குளிர் தரையில் கவர் வழங்க இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது கம்பு எந்த இனம். அது உண்மையில் சூரிய ஒளி தற்காலிகமாக பொது பனி கவர் உள்ளது கூட போது, மேலே முடக்கம் ஆலை நட்பாக போது குளிர், எந்த வெப்பமான நாட்களில் வளரும். இது குளிர்காலத்தில், ஹார்டி களை வளர்ச்சியை தடுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒன்று ஒரு போனஸ் பயிர் அறுவடை, அல்லது அடுத்த கோடை பயிர் அதிக உயிர்ம வழங்கும் வசந்த தரையில் நேரடியாக tilled முடியும். அது சில நேரங்களில் குளிர்காலத்தில் தோட்டத்தில் கள் பயன்படுத்தப்படும், மற்றும் ஒரு பொதுவான செவிலியர் பயிர் உள்ளது.

சுடர் அந்துப்பூச்சி, பழமையான தோள்பட்டை முடிச்சுடன் மற்றும் டர்னிப் அந்துப்பூச்சி லேபிடோப்டேரா யாருடைய கூட்டுப்புழுக்கள் ஜூன் கம்பு மீது இனங்கள் உள்ளன.

உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு புள்ளிவிவரங்கள்[தொகு]

அட்லஸ் 
- டாப் டென் கம்பு - 2005 இல் (மில்லியன் மெட்ரிக் டன்) - வார்ப்புரு:ரஸ் 3.6 -  போலந்து 3.4 - வார்ப்புரு:ஜெர் 2.8 -  பெலருஸ் 1.2 - வார்ப்புரு:Ukr 1.1 -  சீனா 0.6 -  கனடா 0.4 -  துருக்கி 0.3 - வார்ப்புரு:அமெரிக்கா 0.2 -  ஆஸ்திரியா 0.2 - உலக மொத்த ' ' '13 .3 ' - ஐரோப்பிய ஒன்றியம் 2008 ஆம் ஆண்டு எண்ணிக்கைகள் போலந்து, ஜெர்மனி மற்றும் ஆஸ்திரியா ஆகியவை அடங்கும். - 'தரவுப்படி மூலம்: FAO' <ref name = FAOSchwarz> {{cite web}} வார்ப்புருவை பயன்படுத்துகையில் title = , url = என்பவற்றைக் கட்டாயம் குறிப்பிடவேண்டும்."". பார்த்த நாள் 2010-09-17. </ ref>
- தாதுக்கள் - வார்ப்புரு:கால்சியம் 33 & nbsp; மிகி -

2.67 & nbsp மிகி |;: | வார்ப்புரு:இரும்பு || style = "வலது text-align"

-

121 & nbsp மிகி |;: | வார்ப்புரு:மாங்கனீசு || style = "வலது text-align"

- வார்ப்புரு:பாஸ்பரஸ் 374 & nbsp மிகி - வார்ப்புரு:பொட்டாசியம் 264 & nbsp மிகி -

6 & nbsp; மிகி |;: | வார்ப்புரு:சோடியம் || style = "வலது text-align"

- வார்ப்புரு:துத்தநாக 3.73 nbsp; மிகி -

0,450 nbsp; மிகி |;: | வார்ப்புரு:செப்பு || style = "வலது text-align"

-

2,680 nbsp; மிகி |;: | வார்ப்புரு:மெக்னீசியம் || style = "வலது text-align"

-

0.035 nbsp; மிகி |;: | வார்ப்புரு:செலினியம் || style = "வலது text-align"

கம்பு கிழக்கு, மத்திய மற்றும் வடக்கு ஐரோப்பா முதன்மையாக வளர்க்கப்படுகிறது. வடக்கு இருந்து முக்கிய கம்பு பெல்ட் நீண்டு ஜெர்மனி மூலம் போலந்து, உக்ரைன், பெலாரஸ், லித்துவேனியா மற்றும் லாத்வியா [மத்திய மற்றும் [வட ரஷ்யா] ]. கம்பு மேலும் [[Kazakstan உள்ள துருக்கி, தென் அமெரிக்கா (அர்ஜென்டீனா, பிரேசில்), வட அமெரிக்கா (கனடா மற்றும் அமெரிக்கா) வளர்க்கப்படுகிறது ]] மற்றும் வடக்கு சீனா.

பின்வருமாறு கம்பு உற்பத்தி அளவை உதாரணமாக 2005 வரை, உற்பத்தி நாடுகள் விழுந்த, ரஷ்யா கம்பு உற்பத்தி மற்ற நாடுகளில் 2005 இணையான எண்ணிக்கை 3.4 மத் 1992 ஆம் ஆண்டில் 13.9 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் (Mt) இருந்து விழுந்து : போலந்து - 1992 ல் 5.9 மத் இருந்து 2005 ல் 3.4 மத் விழுந்து; ஜெர்மனி - 3.3 மத் மத் 2.8; பெலாரஸ் - 3.1 மத் மத் 1.2; சீனா - 1.7 மத் 0.6 மெட்ரிக்; . கஜகஸ்தான் - 0.02 மவுண்ட் 0.6 மத் [2] மிக கம்பு மாறாக உலகம் முழுவதும் ஏற்றுமதி காட்டிலும், ஒரே அண்டை நாடுகளில் உள்நாட்டில் நுகரும் அல்லது ஏற்றுமதி [சான்று தேவை]

நோய்கள்[தொகு]

கம்பு வகை சோள காளான் பூஞ்சை அதிகளவில் பாதிக்கப்படும். மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகள் ஒரு வகை சோள காளான் பாதிக்கப்பட்ட கம்பு நுகர்வு ergotism என அழைக்கப்படும் ஒரு கடுமையான மருத்துவ நிலையை ஏற்படுத்தும். Ergotism வலிப்பு, கருச்சிதைவு, இலக்கங்கள், பிரமைகள் மற்றும் இறப்பு நசிவு உட்பட உடல் மற்றும் மன தீங்கு ஏற்படுத்தும். வரலாற்று ரீதியாக, ஒரு பிரதான பயிராக கம்பு சார்ந்திருக்கும் ஈரமான வடக்கு நாடுகளில் இந்த நிலையில் கால தொற்று ஆளாயின. உள்ளன "என்று மந்திரவாதிகள் துன்புறுத்தப்பட்டு மக்கள் அதிக சம்பவங்கள் அங்கு காலங்களில் ergotism நிகழ்வு [கள்]. வலியுறுத்தல் எண்ணிக்கை திடீர் உயர்வு ஏற்பட்டது, அங்கு 1692 இல் மாசசூசெட்ஸ் சேலம் விட்ச் விசாரணைகளின் மீது மந்திரவாதிகள் குற்றம் சாட்டப்பட்டார் மக்கள், ஆனால் முந்தைய உதாரணங்கள் அத்துடன், ஐரோப்பாவில் இருந்து எடுக்கப்பட்டன. "வார்ப்புரு:தோல்வி சரிபார்ப்பு <ref name =" hawaii1 "> {{cite web}} வார்ப்புருவை பயன்படுத்துகையில் title = , url = என்பவற்றைக் கட்டாயம் குறிப்பிடவேண்டும்."" (1951-08-12). பார்த்த நாள் 2010-09-17. </ ref> வார்ப்புரு:விவசாயம் நாட்டின் பட்டியல்கள்

== == பயன்படுத்துகிறது


கம்பு ரொட்டி, pumpernickel, வடக்கு மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பரவலாக உண்ணும் உணவு உட்பட. கம்பு மேலும் மிருதுவான ரொட்டி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. கம்பு மாவு glutenin உள்ள gliadin உயர் ஆனால் குறைவாக உள்ளது. எனவே கோதுமை மாவு விட ஒரு பசையம் கீழ் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது [] [கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து] அதிக விகிதத்தில் கொண்டிருக்கிறது. Alkylresorcinol கள் தவிடு அடுக்கு அதிக அளவில் தற்போது பீனோலிக் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன (எ.கா. pericarp,, அடுக்குமாடி மற்றும் தவிடு அடுக்குகள்), கோதுமை, கம்பு (0.1- உலர் எடையில் 0.3%). கம்பு 5-alkylresorcinol தொடர்பான ஒத்தவை <ref> அமைப்புகள். Yoshikatsu சுசூகி, Yasuaki Esumi, Isamu யமகுசி, தாவர வேதியியலின், தொகுதி 52, வெளியீடு 2, செப்டம்பர் 1999, பக்கங்கள் 281-289, வார்ப்புரு:டோய் </ ref>

கம்பு ரெய் விஸ்கி போன்ற கம்பு பீர், மது பானங்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. கம்பு மற்ற பயன்பாடுகளுக்கு kvass மற்றும் ஒரு மாற்று மருத்துவம் கம்பு சாறு எனப்படும் அடங்கும். [| சோளம் Dollies] [சோளம் டோலி] கம்பு வைக்கோல் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சாகுபடி[தொகு]

கம்பு, மிக தானிய கள் தேவையான பணத்தை விட மிகவும் வறிய மண் கள் வளர்கிறது. எனவே, மண் மணல் அல்லது கரி, அங்கு பிராந்தியங்களில் குறிப்பாக மதிப்புமிக்க பயிர் ஆகும். கம்பு தாவரங்கள் மற்ற சிறிய தானியங்கள் விட குளிர் நல்ல தாங்கும். கம்பு இல்லையெனில் குளிர்கால கோதுமை குளிர்காலத்தில் கொல்ல ஏற்படுத்தும் என்று பனி கவர் பிழைக்கும். பெரும்பாலான விவசாயிகளுக்கு பயிரிடப்படும் இதில் குளிர் ryes, வளர மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் வளர தொடங்கும். வசந்த காலத்தில், தாவரங்கள் உருவாக்க மற்றும் அவர்களின் பயிர் உற்பத்தி. [3] வீழ்ச்சி நடப்படுகிறது கம்பு வேகமாக வளர்ச்சி காட்டுகிறது. வசந்த நடப்படுகிறது, கோதுமை மட்டுமே சமீபத்தில் முளைத்த போது; செ.மீ. (அடி 4 & nbsp) 120 பற்றி & nbsp கோடை சங்கராந்தி, தாவரங்கள், அவர்களின் அதிகபட்ச உயரம் அடைய. தீவிர வளர்ச்சி கூட மிக வெறுக்கத்தக்க களை போட்டியாளர்கள் ஒடுக்குகிறது, மற்றும் கம்பு களைக்கொல்லிகள் பயன்பாடு இல்லாமல் வளர்ந்து முடியும். கம்பு குளிர்கால கோதுமை துறைகளில் ஒரு பொதுவான, தேவையற்ற ஊடுருவும் ஆகிறது. வளர அனுமதி மற்றும் குளிர்கால அறுவடை கோதுமை முதிர்ந்த, அது கணிசமாக குறைக்கப்பட்டது ஏற்படுத்தலாம் விலை (நறுக்குதல்). <Ref> 'ரை கட்டுப்பாடு என்றால் கோதுமை '. [[நெப்ராஸ்கா] பல்கலைக்கழகம்] லிங்கன் நீட்டிப்பு. 2002, 2007, 2013 ஜூன் 17 ல் அணுகப்பட்டது திருத்தப்பட்ட. </ Ref>

மேற்கோள்கள்[தொகு]

  • {{சொல் புத்தகத்தில்

  | ஆசிரியர் = ரால்ஃப் ஸ்க்லெகல்   | ஆண்டு = 2006   | தலைப்பு = மூலவளங்களைச், குரோமோசோம்களின் பொறியியல், பயிர் பெருக்கம்: தொ. இரண்டாம் தானியங்கள்   | அத்தியாயத்தை = கம்பு (Secale cereale எல்) - பிரகாசமான எதிர்காலம் ஒரு இளைய பயிர் ஆலை   | வெளியீட்டாளர் = CRC பிரஸ், போகா ரேடன்   | ஆசிரியர் = ஆர் ஜே பாட பி Jauhar   | பக்கங்களை = 365-394   | ஐஎஸ்பிஎன் = 0-8493-1430-5   }}

  • {{மேற்கோள் காட்டு பத்திரிகை

  | ஆசிரியர் = கோர்டன் ஹில்மன்   | Date = ஜூலை 2001   | தலைப்பு = ஐபிராத்து ஆபு Hureyra மணிக்கு Lateglacial தானிய சாகுபடி புதிய ஆதாரங்கள்   | இதழ் ஹெலோசின் தொகுதி =. 11 இல்லை. 4   | பக்கங்களை = ப. 383-393   | Url = http://hol.sagepub.com/content/11/4/383.abstract   | Authorlink = கோர்டன் ஹில்மன்   }}

வெளி இணைப்புகள்[தொகு]

வார்ப்புரு:காமன்ஸ்

  • ரால்ஃப் ஸ்க்லெகல்: ரெய் குழியமுறைப்பரம்பரையியல் மற்றும் இனப்பெருக்க (. Secale cereale எல்) '{{cite web}} வார்ப்புருவை பயன்படுத்துகையில் title = , url = என்பவற்றைக் கட்டாயம் குறிப்பிடவேண்டும்."". பார்த்த நாள் 2011-02-01. '
  • ரால்ஃப் ஸ்க்லெகல்: கம்பு மரபணுக்கள், குறியீடுகள், மற்றும் இணைப்பு தரவு (Secale cereale எல்.) {{cite web}} வார்ப்புருவை பயன்படுத்துகையில் title = , url = என்பவற்றைக் கட்டாயம் குறிப்பிடவேண்டும்."". பார்த்த நாள் 2010-09-17. '
  • ரால்ஃப் ஸ்க்லெகல்: கம்பு கொண்டு Wheats மற்றும் ஏலியன் வார்ப்புரு:Cite web தற்போதைய பட்டியல் '
  • ரால்ஃப் ஸ்க்லெகல்: தாவர வளர்ப்பு மேம்படுத்தல்கள் {{cite web}} வார்ப்புருவை பயன்படுத்துகையில் title = , url = என்பவற்றைக் கட்டாயம் குறிப்பிடவேண்டும்."". பார்த்த நாள் 2010-09- 17. '
  • 'வளரும் கம்பு' UNT அரசு மூலம் வழங்கப்படும் ஆவணங்கள் துறை
  • வார்ப்புரு:அண்மைய

வார்ப்புரு:Unimelb

வார்ப்புரு:தானியங்கள்

  1. டேனியல் Zohary மற்றும் மரியா Hopf ',' பழைய உலக வீ்ட்டில் தாவரங்களை ', மூன்றாம் பதிப்பு. (ஆக்ஸ்போர்டு: யுனிவர்சிட்டி பிரஸ், 2000), ப. 75
  2. பிழை காட்டு: செல்லாத <ref> குறிச்சொல்; FAOSchwarz என்னும் பெயரில் உள்ள ref குறிச்சொல்லுக்கு உரையேதும் வழங்கப்படவில்லை
  3. பிழை காட்டு: செல்லாத <ref> குறிச்சொல்; hawaii1 என்னும் பெயரில் உள்ள ref குறிச்சொல்லுக்கு உரையேதும் வழங்கப்படவில்லை
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=புல்லரிசி&oldid=2089057" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது