லாக்டிக் அமிலம் (Lactic Acid) பால் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. லேக்டோசினை (lactose) நொதிக்க வைக்கும்போது லாக்டிக் அமிலம் கிடைக்கிறது.
