மாவு இது உணவுப்பண்டங்கள் தயாரிக்க உலர்ந்த அல்லது ஊறவைத்த தானியங்களை கையினால் உரலில் அல்லது இயந்திரம் மூலம் அரைத்தபின் கிடைக்கும் பொருள்.