நூறு மைல் உணவுக் கட்டுப்பாடு

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search
100-மைல் உணவுக்கட்டுபாடு
The 100 Mile Diet:
A Year of Local Eating
நூலாசிரியர்அலிசா ஸ்மித், ஜே. பி. மேக்கினான்
நாடுகனடா
பொருண்மைஉணவு
வகைஅபுனைவு
வெளியிடப்பட்டதுமார்ச் 2007 (ரேண்டம் ஹவுஸ்)
ஊடக வகைஅச்சு (கடின அட்டை & மெல்லிய அட்டை)
பக்கங்கள்272
ISBN0-679-31482-2
OCLC74028846

நூறு மைல் உணவுக் கட்டுப்பாடு, The 100-Mile Diet) என்பது புகழ் பெற்ற கனடிய எழுத்தாளர்கள் இருவரால் எழுதப்பெற்ற நூலாகும்.

நூலும் நூலாசிரியரும்[தொகு]

இந்நூல் கனடிய எழுத்தாளர்களான அலிசா சிமித் மற்றும் ஜே. பி. மேக்கினான் ஆகியோர்களால் எழுதப்பட்ட உண்மை சம்பவ உணவுக் கட்டுப்பாட்டு முறை நூல்.

மார்ச் 2005 முதல் ஒரு தம்பதியினர் தங்களது வாழிடத்திலிருந்து நூறு மைல் தூரத்தில் விளைந்த பொருள்களை மட்டும் வாங்கிப் பயன்படுத்தினார்கள். பலசரக்கு கடைகளைத் தவிர்த்து உழவர் சந்தையில் கிடைக்ககூடிய காய்கறிகள், கிழங்குகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை வாங்கிப் பயன்படுத்தினர். சமையல் எண்ணெய், அரிசி, சர்க்கரை ஆகிய உணவு பொருட்களைத் தனது அன்றாட உணவுகளிலிருந்து தவிர்த்திருக்கிறார்கள். பனிக்காலத்திற்குத் தேவையான உணவுகளையும் சேமித்து வைத்துள்ளார்கள்.

அந்தத் தம்பதியினர் அவர்களது உணவுக்கட்டுப்பாட்டை சமுக வலைத்தள இதழான தி டை என்ற இதழில் தங்களது அனுபவங்களைப் பகிர்ந்திருக்கிறார்கள். இது பொது மக்களிடையே நல்ல வரவேற்பைப் பெற்றதனால் இந்த எழுத்தாளர்கள் இருவரும் 12 இயல்களாக புத்தகம் எழுதினார்கள். இந்த புத்தகம் கனடிய புத்தக சந்தையில் அபாரமாக விற்பனை செய்யப்பட்டது.

மேற்கோள்கள்[தொகு]

வெளியிணைப்புகள்[தொகு]