அல்லைல் புரொப்பைல் இருசல்பைடு

அல்லைல் புரொப்பைல் இருசல்பைடு
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் 3-புரொபைல்டைசல்பானைல்புரொப்-1-யீன்
	வேறு பெயர்கள் 2-புரொப்பினைல் புரொப்பைல் டைசல்பைடு;; 4,5-டைதயா-1-ஆக்டீன்; வெங்காயச் சாறு ; 2-புரொப்பினைல் புரொப்பைல் டைசல்பைடு; புரொப்பைல் அல்லைல் டைசல்பைடு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	2179-59-1
ChemSpider	15731
	InChI InChI=1S/C6H12S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3H,1,4-6H2,2H3 ; Key: FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C6H12S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3H,1,4-6H2,2H3; Key: FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYAQ;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
	SMILES S(SCCC)CC=C;
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C6H12S2
தோற்றம்	வெளிர் மஞ்சள் நீர்மம்
மணம்	வெங்காயத்தின் நறுமணம்
அடர்த்தி	0.984 கி/செ.மீ3
உருகுநிலை	−15 °C; 5 °F; 258 K
நீரில் கரைதிறன்	கரையாது
தீங்குகள்
தீப்பற்றும் வெப்பநிலை	54.4 °C (129.9 °F; 327.5 K)
	அமெரிக்க சுகாதார ஏற்பு வரம்புகள்:
அனுமதிக்கத்தக்க வரம்பு	TWA 2 மில்லியனுக்கு பகுதிகள் (12 மி.கி/மீ3)
பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பு	TWA 2 மில்லியனுக்கு பகுதிகள் (12 மி.கி/மீ3); ST 3 மில்லியனுக்கு பகுதிகள் (18 மி.கி/மீ3)
உடனடி அபாயம்	N.D.
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். \| colspan=2 \| verify (இது: /?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

அல்லைல் புரொப்பைல் இருசல்பைடு (Allyl propyl disulfide) என்பது C₆H₁₂S₂. என்ற வேதிவாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு கரிம கந்தகச் சேர்மமாகும். வெளிர் மஞ்சள் நிறமும் கடும் நெடியும் கொண்ட இத்திரவம் எளிதில் ஆவியாகிறது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ^[2] ஆகியனவற்றின் பிரதான பகுதிப்பொருளாகக் காணப்படும் அல்லைல் புரொப்பைல் இருசல்பைடு உணவுக் கூட்டுப்பொருளாகவும் நறுமணத்திற்காகவும் சேர்க்கப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை அரியும்போது இந்நீர்மம் ஆவியாகி கண்களில் பரவி எரிச்சலூட்டுகிறது.^[3] இவற்றைச் சமைக்கும் போதும் ஆவியாகி, காரத்தன்மையை விடுவித்து இனிப்புச் சுவையை தருகின்றன.

மேற்கோள்கள்

↑ ^1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 "NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards #0020". National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
↑ Lawson, Larry D.; Wang, Zhen Yu J.; Hughes, Bronwyn G. "Identification and HPLC quantitation of the sulfides and dialk(en)yl thiosulfinates in commercial garlic products" Planta Medica 1991, vol. 57, pp. 363-70. எஆசு:10.1055/s-2006-960119
↑ CDC - NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards

[NIOSH-1] 1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 "NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards #0020". National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).

[2] Lawson, Larry D.; Wang, Zhen Yu J.; Hughes, Bronwyn G. "Identification and HPLC quantitation of the sulfides and dialk(en)yl thiosulfinates in commercial garlic products" Planta Medica 1991, vol. 57, pp. 363-70. எஆசு:10.1055/s-2006-960119

[3] CDC - NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards

[1]

[2]

[3]