அலுமினியம் லாரேட்டு

அலுமினியம் லாரேட்டு
பெயர்கள்
	வேறு பெயர்கள் அலுமினியம் டோடெக்கானோயேட்டு, அலுமினியம் டிரைலாரேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	7230-93-5
ChemSpider	11666123
EC number	230-632-4
	InChI InChI=1S/3C12H24O2.Al/c31-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14;/h32-11H2,1H3,(H,13,14);/q;;;+3/p-3; Key: KMJRBSYFFVNPPK-UHFFFAOYSA-K;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	18764696
	SMILES CCCCCCCCCCCC(=O)[O-].CCCCCCCCCCCC(=O)[O-].CCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Al+3];
UNII	EQ065E93JO
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C; 36H; 69AlO; 6
வாய்ப்பாட்டு எடை	624.9
தோற்றம்	வெண்மை நிற தூள்
கொதிநிலை	296 °C (565 °F; 569 K)
நீரில் கரைதிறன்	கரையும்
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும்.
	Infobox references

அலுமினியம் லாரேட்டு (Aluminium laurate) C₃₆H₆₉AlO₆ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் உலோக-கரிமச் சேர்மமாகும். ஓர் உலோக சோப்பாக அதாவது ஒரு கொழுப்பு அமிலத்தினுடைய உலோக வழிப்பெறுதி என அலுமினியம் லாரேட்டு வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இயற்பியல் பண்புகள்[தொகு]

அலுமினியம் லாரேட்டு வெண்மை நிற தூளாக உருவாகிறது.^[2]

இது தண்ணீரில் கரையும்.

பயன்கள்[தொகு]

ஒரு நீரற்ற சேர்மமாக துகள்கள் ஒன்றாக உறைவதைத் தடுக்கவும், அவை உலர்நிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக உலர்ந்த உணவுகளில் சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படுகிறது. அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி துகள்களை நீர் விரட்டியாக இது மாற்றுகிறது.குழம்பாக்கியாகவும் இது பயன்படுகிறது. ^[3]

மேற்கோள்கள்[தொகு]

↑ Burdock, George A. (1997) (in en). Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press. பக். 111. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:978-0-8493-9412-6. https://books.google.com/books?id=IGyfZA6JHZMC&dq=Aluminum+Laurate&pg=PA111. பார்த்த நாள்: 1 February 2023.
↑ "Aluminum Laurate, 97.5-102.5%, 100g" (in ஆங்கிலம்). Chemsavers. பார்க்கப்பட்ட நாள் 1 February 2023.
↑ Winter, Ruth (14 April 2009) (in en). A Consumer's Dictionary of Food Additives, 7th Edition: Descriptions in Plain English of More Than 12,000 Ingredients Both Harmful and Desirable Found in Foods. Crown. பக். 74. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:978-0-307-45259-7. https://books.google.com/books?id=-KanEB_ytFQC&dq=Aluminum+Laurate&pg=PA74. பார்த்த நாள்: 1 February 2023.

[1] Burdock, George A. (1997) (in en). Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press. பக். 111. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:978-0-8493-9412-6. https://books.google.com/books?id=IGyfZA6JHZMC&dq=Aluminum+Laurate&pg=PA111. பார்த்த நாள்: 1 February 2023.

[2] "Aluminum Laurate, 97.5-102.5%, 100g" (in ஆங்கிலம்). Chemsavers. பார்க்கப்பட்ட நாள் 1 February 2023.

[3] Winter, Ruth (14 April 2009) (in en). A Consumer's Dictionary of Food Additives, 7th Edition: Descriptions in Plain English of More Than 12,000 Ingredients Both Harmful and Desirable Found in Foods. Crown. பக். 74. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:978-0-307-45259-7. https://books.google.com/books?id=-KanEB_ytFQC&dq=Aluminum+Laurate&pg=PA74. பார்த்த நாள்: 1 February 2023.

[1]

[2]

[3]