எள்ளுருண்டை
 1 குறுக்களவுள்ள எள்ளுருண்டை, யாழ்ப்பாணம் | |
| தொடங்கிய இடம் | சீனா |
|---|---|
| பகுதி | தமிழ்நாடு, இலங்கை |
| முக்கிய சேர்பொருட்கள் | எள், சீனி |
தமிழர் உண்ணும் சிறு உணவுகளில் ஒன்று எள்ளுருண்டை. இந்த எள்ளுருண்டை பெரும்பான்மையாக இனிப்பு சேர்த்துச் செய்யப்படுகிறது. காரம் சேர்த்துச் செய்யப்படும் எள்ளுருண்டையும் உள்ளது. தமிழ்நாட்டின் பல்வேறு கிராமங்களில் இந்த சிறு உணவுப் பண்டம் செய்யப்பட்டு குழந்தைகளுக்கு தினமும் கொடுக்கப்பட்டு வந்தது. தற்போது இந்த சிறு உணவு தயாரிப்புகள் இந்திய கிராமங்களில் கூட இல்லாமல் போய்விட்டது. இலங்கையில் இன்றளவும் இவை தயாரிப்பில் உள்ளது.[1][2][3]
மேற்கோள்கள்
[தொகு]- ↑ Misty, Littlewood and Mark Littlewood, 2008 Gateways to Beijing: a travel guide to Beijing பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 981-4222-12-7, pp. 52.
- ↑ "Sesame Balls". Ching He Huang. Archived from the original on 2011-07-15. Retrieved 2010-11-19.
- ↑ "Ellurundai - Sweet Sesame Balls". 14 September 2011. Retrieved 9 September 2015.