ஹங்கேரிய தேன் தயாரிப்பு
ஹங்கேரிய தேன் தயாரிப்பானது (Honey production in Hungary) ஹங்கேரியின் உணவு வழங்கலில் முதன்மைப் பங்கு வகிக்கிறது. மேலும் நாட்டில் உள்ள உள்ளூர் தொழிற்துறையிலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் மிகப்பெரிய இயற்கைத் தேன் உற்பத்தியாளர்களில் ஹங்கேரி ஒன்றாகும்.[1] 2005 ஆம் ஆண்டில் 19.7 ஆயிரம் டன் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது.[2]
நாடு முழுவதும் மொத்தமாக சுமார் 15,000 தேனீ வளர்ப்பவர்கள் உள்ளனர்,[3] கண்டத்தில் முக்கியமான தேன் ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது, ஆனால் நாட்டின் இயற்கை தேனில் 5 ஆயிரம் டன் உள்நாட்டிலேயே நுகரப்படும். ரோபினியா போலிடோசிசிய மலர்த் தேனை தயாரிப்பதில் ஹங்கேரி குறிப்பிடத்தக்கது[4] பில்கிளேட் மலர் உள்ளிட்ட மற்ற மலர்கள் மகரந்தச் சேர்க்கையும் குறிப்பிடத்தக்கவை.[3] மற்ற ஹங்கேரிய தேன் சூரியகாந்தி [5]மற்றும் பழ மரங்களிலிருந்து கிடைக்கின்றது.
மேற்கோள்கள்[தொகு]
- ↑ Encyclopædia Britannica, volume 5. பிரித்தானிக்கா கலைக்களஞ்சியம். 2002. பக். 155. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண்:978-0-85229-787-2.
- ↑ Hungary: report on major processes in the society and economy. Hungarian Central Statistical Office. 2006. பக். 83.
- ↑ 3.0 3.1 Farkas, Ágnes; Edit Zajácz (2007). "Nectar Production for the Hungarian Honey Industry". The European Journal of Plant Science and Biotechnology (Global Science Books) 1 (2): 125–151. பன்னாட்டுத் தர தொடர் எண்:1752-3842.
- ↑ Keresztesi, B. (1977). "Robinia pseudoacacia: the basis of commercial honey production in Hungary". Bee World (International Bee Research Association) 58 (4): 144–150. பன்னாட்டுத் தர தொடர் எண்:0005-772X.
- ↑ "Nectar production of some sunflower hybrids". Journal of apicultural science (Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa) 50 (2): 109–110. 2004. பன்னாட்டுத் தர தொடர் எண்:1643-4439.