பூசா பாசுமதி 1121
பூசா பாசுமதி 1121 (Pusa Basmati 1121 (PB 1121) என்பது சுயாதீனமாக பெறப்பட்ட பாசுமதி அரிசி வகையாகும், இது நீண்ட இனப்பெருக்க செயல்முறையில் கலப்பினமாக்கல் செயல்முறை மூலம் உருவானது. இந்த பாசுமதி அரிசி வகை பத்மசிறீ விருது பெற்ற விஜயபால் சிங் அவர்களால் புது தில்லியில் உள்ள இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் (IARI) உருவாக்கப்பட்டது. இது 2003 ஆம் ஆண்டு வணிக சாகுபடிக்காக சம்பா சாகுபடி பருவத்தில் பூசா 1121 (பூசா சுகந்த் 4) என வெளியிடப்பட்டது. 2007 ஆம் ஆண்டு வாக்கில், இந்த வகை உழவர்களிடையே பரவலாக பிரபலமடைந்தது, மேலும் 2008 ஆம் ஆண்டில் பூசா பாசுமதி 1121 என மறுபெயரிடப்பட்டது. மேலும் இது சமையலில் அதிக தானிய நீளத்திற்கான உலக சாதனையை பெற்றுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.[1]
இனப்பெருக்க வரலாறு
[தொகு]
1990 களில் இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் பாசுமதி வகை மேம்பாட்டுத் திட்டத்தை தீவிரமாகப் பின்பற்றி வந்தது, பல கலப்பினங்கள் மதிப்பீட்டில் இருந்தன. இவற்றில் ஒன்று பாசுமதி 370 மற்றும் வகை 3 ஆகிய இரண்டு பாரம்பரிய சாகுபடிகளுக்கு இடையில் செய்யப்பட்ட பல இடைநிலை கலப்பினங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பூசா 614 கலப்பினமாகும். பூசா 614 இன் சந்ததியினரிடையே தானிய நீளம் மற்றும் நேரியல் சமைத்த தானிய நீட்சியை மேம்படுத்தும் நோக்கத்துடன், பூசா 614–1-2 மற்றும் பூசா 614–2–4-3 என்ற இரண்டு சகோதரி வரிசைகளைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு கலப்பினமாக்கல் செய்யப்பட்டது. 1992 சம்பா பருவத்தில் , இந்தக் கலப்பினத்தின் இரண்டாவது தலைமுறையிலிருந்து (F2) தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தேர்வுகளின் விதிவிலக்காக நீண்ட அரைக்கப்பட்ட அரிசி தானியங்களையும் அதிக நேரியல் சமைத்த தானிய நீட்சியையும் காட்டிய ஒரு வரிசையை விளைவித்தன. அடுத்தடுத்த தலைமுறைகளில் மேலும் தேர்வுகள் பூசா 1121–92–8-13-3 என்ற உயர்ந்த வரிசையை விளைவித்தன.[2]
சான்றுகள்
[தொகு]- ↑ "1121 Creamy Sella". rautimpex.com (ஆங்கிலம்) 2024-2025. Retrieved 2025-11-19.
- ↑ "Pusa Basmati 1121 – a rice variety with exceptional kernel elongation and volume expansion after cooking". pmc.ncbi.nlm.nih.gov (ஆங்கிலம்) Apr 9, 2018. Retrieved 2025-11-19.
