பருத்தி விதை எண்ணெய்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search

References[தொகு]

 பருத்தி விதைகள் எண்ணெய், பருத்தி நார், விலங்கு உணவு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றிற்கு வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வகை இனங்கள், முக்கியமாக குஸ்ஸிமியம் ஹிர்சுட்டூம் மற்றும் கோஸ்ஸிமியம் ஹெர்பௌம் ஆகியவற்றின் விதைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு சமையல் எண்ணெய் ஆகும். பருத்தி விதைகள் சூரியகாந்தி விதை போன்ற பிற எண்ணெய் வித்துக்களுக்கு இதேபோன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு கடினமான வெளிப்புற ஹால் சூழப்பட்ட ஒரு எண்ணெய் தாங்கி கர்னல் கொண்டது; செயலாக்கத்தில், எண்ணெய் கர்னலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. பருத்தி விதை எண்ணெய் சாலட் எண்ணெய், மயோனைசே, சாலட் டிரஸ்ஸிங், மற்றும் அதன் சுவை நிலைத்தன்மை போன்ற ஒத்த தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.[1]

[2]

References[தொகு]

  1. http://cotton.tamu.edu/cottoncountry.htm
  2. "Twenty Facts About Cottonseed Oil from cotton plant". National Cottonseed Products Association. மூல முகவரியிலிருந்து 2015-10-17 அன்று பரணிடப்பட்டது.
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=பருத்தி_விதை_எண்ணெய்&oldid=2375552" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது