தேங்காய் சட்னி

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search

தேங்காய் சட்னி (Coconut chutney) தென்னிந்திய சட்னி வகைகளில் ஒன்று.[1] இது தென்னிந்திய மாநிலங்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் தொடுகறி அல்லது துணை உணவுகளில் ஒன்றாகும். பொட்டுக்கடலை, பச்சை மிளகாய்புளி போன்ற மற்ற பொருட்களுடன் துருவிய அல்லது நறுக்கிய தேங்காய் சேர்த்து அரைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.[2] இட்லி, தோசை, மற்றும் வடை ஆகியவற்றுடன் தேங்காய் சட்னி பரிமாறப்படுகிறது.[3]

மேலும் காண்க[தொகு]

மேற்கோள்கள்[தொகு]

  1. Iqbal Wahhab, Vivek Singh. "The Cinnamon Club Cookbook". p. 160. 23 பெப்ரவரி 2019 அன்று பார்க்கப்பட்டது.
  2. Siva (2019-02-11). "இட்லி, தோசைக்கு சுவையான தேங்காய் சட்னி செய்யும் முறை". Dheivegam. 2021-10-17 அன்று பார்க்கப்பட்டது.
  3. Richa Hingle. "Vegan Richa's Indian Kitchen: Traditional and Creative Recipes for the Home Cook". Andrews McMeel Publishers. 23 பெப்ரவரி 2019 அன்று பார்க்கப்பட்டது.
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=தேங்காய்_சட்னி&oldid=3299586" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது