தேங்காய்ப்பால்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search
தேங்காய்ப்பால்
Cononut milk.JPG
பகுதி வெப்ப வலயப் பகுதி
முக்கிய சேர்பொருட்கள் தேங்காய்
Cookbook: தேங்காய்ப்பால்  Media: தேங்காய்ப்பால்

தேங்காயை இரண்டாக உடைத்து அதன் உள்ளே காணப்படும் பருப்பைத் துருவி பெறப்படும் தேங்காய்ப்பூவை நீரிட்டுப் பிழிந்து பெறப்படும் வெள்ளைநிறப் பாலே தேங்காய்ப்பால் எனப்படும்.[1]

இதுவே இன்றைய காலகட்டத்தில் இலங்கை, இந்தியா மற்றும் மேலை நாட்டு மக்களின் சமையலில் முக்கிய இடம் பெறுகிறது. குழம்பு, சொதி, சுண்டல், சம்பல், சட்னி மற்றும் சாம்பார் போன்ற உணவு வகைகளைச் செய்வதற்கு தேங்காய்ப்பால் பயன்படுகிறது.

மேற்கோள்கள்[தொகு]

  1. "Coconut milk". Philippine Coconut Authority (2014). பார்த்த நாள் 22 September 2016.
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=தேங்காய்ப்பால்&oldid=2666429" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது