தர்கறி
Jump to navigation
Jump to search
 காய்கறி தர்கறி | |
| மாற்றுப் பெயர்கள் | தர்கறி |
|---|---|
| வகை | கறி |
| தொடங்கிய இடம் | இந்தியத் துணைக்கண்டம் |
| பகுதி | தென் ஆசியா |
| Associated | இந்தியா, வங்கதேசம், பாக்கித்தான், நேபாளம் |
| முக்கிய சேர்பொருட்கள் | காய்கறி |
 [[wikibooks:Special:Search/Cookbook: காய்கறி தர்கறி Vegetable tarkari|Cookbook: காய்கறி தர்கறி Vegetable tarkari]]  [[commons:Special:Search/காய்கறி தர்கறி Vegetable tarkari|Media: காய்கறி தர்கறி Vegetable tarkari]] | |
தர்கறி (Tarkari) என்பது காரமான காய்கறி உணவாகும். இது இந்தியத் துணைக் கண்டத்தில் தோன்றியது; குறிப்பாக வங்கதேசம், இந்தியா மற்றும் நேபாளம்.[1] தர்கறியின் தயாரிப்பு முறையானது எளிய முறையிலிருந்து சிக்கலான முறை வரையுள்ளது. காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த கறி வகை உணவு இந்தியத் துணைக் கண்டத்தில் மொரிசியசு, பிஜி, தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் கரீபியனில் அதிக அளவில் பிரபலமாக உள்ளன.
படங்கள்[தொகு]
நேபாள தோட்ட கிரசு தர்காரி
நேபாள பன்றி இறைச்சி 'தர்காரி
நேபாள பருப்பு தர்காரி
மேற்கோள்கள்[தொகு]
- ↑ Kirchner, Rease (3 May 2012). "Devi Gurung States of Everest Cafe: Recipe for Fresh Mixed Vegetable Tarkari". மூல முகவரியிலிருந்து 19 September 2015 அன்று பரணிடப்பட்டது.
