உளுந்து: திருத்தங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

உளுந்து
	Dry urad beans
உயிரியல் வகைப்பாடு
திணை:	தாவரம்
பிரிவு:	பூக்குந் தாவரம்
வகுப்பு:	மெய்யிருவித்திலையி
வரிசை:	Fabales
குடும்பம்:	Fabaceae
துணைக்குடும்பம்:	Faboideae
சிற்றினம்:	Phaseoleae
பேரினம்:	Vigna
இனம்:	V. mungo
இருசொற் பெயரீடு
	Vigna mungo; லி. Hepper

Browse history interactively

← முந்தைய வேறுபாடு அடுத்த வேறுபாடு →

உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்டது

VisualWikitext

வரியுள்

17:03, 6 மே 2012 இல் நிலவும் திருத்தம்

உளுந்து அல்லது உழுந்து (Urad bean, Vigna mungo) ஒரு தாவரம். இதலிருந்து கிடைக்கும் பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு எனப்படுகிறது. இது தெற்காசியாவைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இங்கேயே இது பெரும்பான்மையாகப் பயிரப்படுகிறது. தோசை, இட்லி, வடை, பப்படம் என தமிழர் சமையலில் உளுந்து ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

சங்க இலக்கியத்தில் :

சங்க இலக்கியத்தில் இது உழுந்து என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தமிழகத்தில் பரவலாகப் பயிரிடப்பட்டதை இச்சான்றுகள் உணர்த்துகின்றன ^[1].

மேற்கோள்கள்:

↑ .....உழுந்தின் அகல இலை வீசி” (நற்:89:5-6) ”பூழ்க்கால் அன்ன செங்கால் உழுந்தின்” (குறுந்:68:1)

[1] .....உழுந்தின் அகல இலை வீசி” (நற்:89:5-6) ”பூழ்க்கால் அன்ன செங்கால் உழுந்தின்” (குறுந்:68:1)

[1]

@@ வரிசை 5: / வரிசை 5: @@
 | image_caption = Dry urad beans
 | regnum = [[தாவரம்]]
-| divisio = [[Flowering plant|Magnoliophyta]]
+| divisio = [[பூக்குந் தாவரம்]]
-| classis = [[Dicotyledon|Magnoliopsida]]
+| classis = [[மெய்யிருவித்திலையி]]
-| ordo = [[Fabales]]
+| ordo = Fabales
-| familia = [[Fabaceae]]
+| familia = Fabaceae
-| subfamilia = [[Faboideae]]
+| subfamilia = Faboideae
-| tribus = [[Phaseoleae]]
+| tribus = Phaseoleae
-| genus = ''[[Vigna]]''
+| genus = ''Vigna''
 | species = '''''V. mungo'''''
 | binomial = ''Vigna mungo''
-| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|(L.)]] Hepper
+| binomial_authority = [[கரோலசு லின்னேயசு|லி.]] Hepper
 }}
 '''உளுந்து''' அல்லது '''உழுந்து''' (''Urad bean, Vigna mungo)'' ஒரு தாவரம். இதலிருந்து கிடைக்கும் பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு எனப்படுகிறது.  இது தெற்காசியாவைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டது.  இங்கேயே இது பெரும்பான்மையாகப் பயிரப்படுகிறது. தோசை, இட்லி, வடை, பப்படம் என தமிழர் சமையலில் உளுந்து ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.