கால்சியம் பியூமரேட்டு

கால்சியம் பியூமரேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	19855-56-2
ChemSpider	4952853
	InChI InChI=1S/C4H4O4.Ca/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/q;+2/p-2/b2-1-; ; Key: HDRTWMBOUSPQON-ODZAUARKSA-L ;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
ம.பா.த	பியூமரேட்டு கால்சியம் பியூமரேட்டு
பப்கெம்	6433512
	SMILES O=C1O[Ca]OC(=O)\C=C\1;
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	CaC; 4H; 2O; 4
வாய்ப்பாட்டு எடை	154.134 கி மோல்−1
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும்.
	verify (இது: /?)
	Infobox references

கால்சியம் பியூமரேட்டு (Calcium fumarate) என்பது Ca(C2H2(COO)2) or (OOC-CH=CH-COO)Ca என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். பியூமரிக் அமிலத்தினுடைய கால்சியம் உப்பு கால்சியம் பியூமரேட்டு எனப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களின் கால்சியம் உறிஞ்சும் திறனை அதிகரிக்க இவ்வுப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் ^[1]. ஐ367 என்ற ஐரோப்பிய ஒன்றிய எண்ணால் கால்சியம் பியூமரேட்டை அடையாளப்படுத்துகிறார்கள் ^[2]

மேற்கோள்கள்[தொகு]

↑ Weaver, Connie M; Martin, Berdine R; Costa, Neuza M. B; Saleeb, Fouad Z; Huth, Peter J (2002). "Absorption of Calcium Fumarate Salts Is Equivalent to Other Calcium Salts When Measured in the Rat Model". Journal of Agricultural and Food Chemistry 50 (17): 4974–4975. doi:10.1021/jf0200422.
↑ "FOOD ADDITIVES : "E" NUMBERS".

[1] Weaver, Connie M; Martin, Berdine R; Costa, Neuza M. B; Saleeb, Fouad Z; Huth, Peter J (2002). "Absorption of Calcium Fumarate Salts Is Equivalent to Other Calcium Salts When Measured in the Rat Model". Journal of Agricultural and Food Chemistry 50 (17): 4974–4975. doi:10.1021/jf0200422.

[2] "FOOD ADDITIVES : "E" NUMBERS".

[1]

[2]