கால்சியம் சார்பேட்டு

கால்சியம் சார்பேட்டு
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் கால்சியம் (2E,4E)-எக்சா-2,4-டையீனோட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	7492-55-9
ChemSpider	4938651
	InChI InChI=1/2C6H8O2.Ca/c21-2-3-4-5-6(7)8;/h22-5H,1H3,(H,7,8);/q;;+2/p-2/b2*3-2+,5-4+;; Key: MCFVRESNTICQSJ-AXDCTYHGBC;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	6433506
	SMILES [Ca+2].O=C([O-])\C=C\C=C\C.[O-]C(=O)\C=C\C=C\C;
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C12H14CaO4
வாய்ப்பாட்டு எடை	262.31516 கி/மோல்
நீரில் கரைதிறன்	மிகக் குறைந்த அளவு கரையும் தன்மை உடையது
கரைதிறன்	கரிமக் கரைப்பான்களான கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய்களில் மிகக் குறைந்த அளவு கரையக்கூடியது
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும்.
	Infobox references

கால்சியம் சார்பேட்டு (Calcium sorbate) என்பது சார்பிக் அமிலத்தின் கால்சியம் உப்பு ஆகும். கால்சியம் சார்பேட்டு ஒரு நிறைவுறா பலபடிக் கொழுப்பு அமிலத்தின் உப்பு ஆகும்.

பொதுவாக இந்த உப்பு உணவு பதப்படுத்தியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; இதன் E எண் E203 ஆகும்.

வெளி இணைப்புகள்[தொகு]

UKfoodguide.net பரணிடப்பட்டது 2007-10-12 at the வந்தவழி இயந்திரம்