எத்தில் புரோப்பியோனேட்டு

எத்தில் புரோப்பியோனேட்டு
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் எத்தில் புரோப்பியோனேட்டு
	வேறு பெயர்கள் எத்தில் புரோப்பியோனேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	105-37-3
Beilstein Reference	506287
ChemSpider	7463
EC number	203-291-4
	InChI InChI=1/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	7749
வே.ந.வி.ப எண்	UF3675000
	SMILES CCOC(=O)CC;
UN number	N119
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C5H10O2
வாய்ப்பாட்டு எடை	102.1317 கி/மோல்
தோற்றம்	நிறமற்ற நீர்மம்
அடர்த்தி	0.884325 கி/செ.மீ3
உருகுநிலை	−73.6 °C (−100.5 °F; 199.6 K)
கொதிநிலை	98.9 °C (210.0 °F; 372.0 K)
தீங்குகள்
பொருள் பாதுகாப்பு குறிப்பு தாள்
R-சொற்றொடர்கள்	R10, R18, R36/37/38
தீப்பற்றும் வெப்பநிலை	12 °C (54 °F; 285 K)
Autoignition; temperature	440 °C (824 °F; 713 K)
வெடிபொருள் வரம்புகள்	1.9-11 %
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும்.
	Infobox references

எத்தில் புரோப்பியோனேட்டு (Ethyl propionate) என்பது C₂H₅ (C₂H₅COO) என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். புரொப்பியோனிக் அமிலத்தின் எத்தில் எசுத்தரான இச்சேர்மம் அன்னாசிப் பழத்தின் மணத்துடன்^[2] காணப்படுகிறது. பசலிப்பழம் அல்லது கிவி பழம்^[3] மற்றும் செம்புற்று அல்லது சிட்ராபெரி ^[4] போன்ற சில பழங்களில் இயற்கையாகவே சிறிதளவு எத்தில் புரோப்பியோனேட்டு இருக்கிறது.

மேற்கோள்கள்[தொகு]

↑ "Material Safety Data Sheet : Ethyl propionate" (PDF). Chemblink.com. Archived from the original (PDF) on 2014-12-05. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2015-02-27.
↑ "Ethyl Propionate | Cameo Chemicals | Noaa". Cameochemicals.noaa.gov. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2015-02-27.
↑ Bartley, J. P.; Schwede, A. M. (1989). "Production of volatile compounds in ripening kiwi fruit (Actinidia chinensis)". Journal of Agricultural and Food Chemistry 37 (4): 1023. doi:10.1021/jf00088a046.
↑ Perez, A. G.; Rios, J. J.; Sanz, C.; Olias, J. M. (1992). "Aroma components and free amino acids in strawberry variety Chandler during ripening". Journal of Agricultural and Food Chemistry 40 (11): 2232. doi:10.1021/jf00023a036.

[msds-1] "Material Safety Data Sheet : Ethyl propionate" (PDF). Chemblink.com. Archived from the original (PDF) on 2014-12-05. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2015-02-27.

[2] "Ethyl Propionate | Cameo Chemicals | Noaa". Cameochemicals.noaa.gov. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2015-02-27.

[3] Bartley, J. P.; Schwede, A. M. (1989). "Production of volatile compounds in ripening kiwi fruit (Actinidia chinensis)". Journal of Agricultural and Food Chemistry 37 (4): 1023. doi:10.1021/jf00088a046.

[4] Perez, A. G.; Rios, J. J.; Sanz, C.; Olias, J. M. (1992). "Aroma components and free amino acids in strawberry variety Chandler during ripening". Journal of Agricultural and Food Chemistry 40 (11): 2232. doi:10.1021/jf00023a036.

[1]

[2]

[3]

[4]