இருகாரத்துவ அமிலங்களும் அதன் பயன்பாடுகளும்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
Jump to navigation Jump to search

இருகாரத்துவ அமிலங்களும் அதன் பயன்பாடுகளும்[தொகு]

வேதியியலில், இருகாரத்துவ அமிலம் என்பது அர்கினியஸ் கூற்றுப்படி இரு புரோட்டான்கள் அல்லது இரு ஹைட்ரஜன் அயனிகளை நன்கொடை செய்யக்கூடிய திறன் கொண்டவை. [1] [2] இருகாரத்துவ அமில மூலக்கூறுக்கான மிக முக்கியமான இரசாயன அம்சம் என்னவெனில் வேதிவினையின் போது இரண்டு தொடர்ச்சியான படிகளில் இரண்டு புரோட்டான்களைக் குறைத்து அதன் திறனைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலான இருகாரத்துவ அமிலங்கள் பொதுவாக தினசரி வாழ்வில் பயன்படுத்தும் பொதுவான அமிலங்களாக இருக்கின்றன. மேலும், அவை இயற்கையிலேயே மனித உடல்களில் உள்ள எல்லா இடங்களிலும் இருக்கின்றன.


பொது கட்டமைப்பு

கந்தக அமிலம் என்பது வலுவான அமிலமாகும். இது நீரில் நன்கு கரையும் தன்மையுடையது[3] இவை கனிம மற்றும் கரிம அமிலங்கள் என இரு பிரிவுகளாக பிரிக்கப்டுகின்றன. குரோமிக் அமிலம் (H2CrO4) மற்றும் கந்தக அமிலம் (H2SO4) பொதுவாக மற்றும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் கனிம அமிலங்கள் ஆகும். ஹைட்ரசல்பூரிக்ல்யூரிக் அமிலம் (H2S) போன்ற மற்ற கனிம இருகாரத்துவ அமிலங்கள் பொதுவாக ஒவ்வொரு மூலக்கூறுகளிலும் ஒரு சோடி எலக்ட்ரான் மையத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள இரண்டு ஹைட்ரஜன் அணுக்கள் உள்ளன[4]. டைக்கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் பொதுவான மூலக்கூறு சூத்திரத்தை HOOC-R-COOH கொண்டிருக்கிறது[5].

மனித உடல்களில் பயன்பாடுகள்

 தினசரி வாழ்க்கையில்  இருகாரத்துவ அமிலங்கள் உயிரியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு மிகப்பெரிய ஒருங்கிணைந்த கலவைகளாக உள்ளன.நமது உடல்கள் பல்வேறு கரிம மற்றும் கனிம சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அந்த டைகார்பாக்சிலிக் அமிலங்களில் பல உயிரியல் நடத்தைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அந்த இருகாரத்துவ அமிலங்களில் பல அமினோ அமிலங்கள் ஆகும். இவை முக்கியமாக புரதங்களின் தொகுப்பிற்கான பொருட்களாக இருக்கின்றன[31]. மற்ற வீரியம் குறைந்த இருகாரத்துவ அமிலங்கள் தாங்கல் கலவைகளாக செயல்பட்டு உடலினை அமிலத்தன்மையிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன[32].

தொழிற்துறையில் பயன்பாடுகள்

 இன்றைய தொழிற்துறையில் கிட்டத்தட்ட எல்லா செயல்முறைகளிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. கந்தக அமிலம், ஒரு இருகாரத்துவ அமிலம், மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் அமிலம் ஆகும், இது தொழில்துறை வேதியியலில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட முக்கியமாது ஆகும். இது உரம், சோப்பு, பேட்டரிகள் மற்றும் சாயங்களை தயாரிப்பதில் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.அத்துடன் அசுத்தங்களை அகற்றுவது போன்ற செயல்களிலும் பயன்படுகிறது[33].2011 ஆம் ஆண்டு புள்ளிவிவரப்படி, உலகில் கந்தக அமில வருடாந்திர உற்பத்தி சுமார் 200 மில்லியன் டன்கள்[34].

உணவு பயன்பாடுகள்

கார்போனிக் அமிலம் அல்லது கார்பனேட் நீர் (H2CO3) என்பது இருகாரத்துவ அமில கலவையாகும் கோகோ கோலா இது கோகோ கோலா போன்ற மென்மையான குளிர்பானத்தில் பட்டியலிடப்பட்ட முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். கார்போனிக் அமிலம் மிகவும் நிலையற்றது, சாதாரண வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் உள்ள நீர் மற்றும் CO2 ஆகியவற்றில் சிதைவதால் ஏற்படும். ஆகையால், இந்த வகையான குளிர்பானங்களின் பாட்டில்கள் அல்லது கேன்கள் திறந்தால், CO2 குமிழிகள் வெளியே வருகின்றன, எனவே நாம் நுரைத்தலைக்காண்கின்றோம்[35].அமிலத்தன்மைகுறைவானதாக(pH<7)கருதப்படும் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பல இருகாரத்துவ அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன.மென்மையான பானங்கள் தயாரிக்கும் போது,CO2 பொதுவாக கார்போனிக் அமிலத்தை உருவாக்க இந்த பானங்கள் கரைக்க அழுத்தம் கொடுக்கப்படுகிறது.

மேற்கோள்கள்

1. " இருகாரத்துவ அமிலங்கள் வரையறை" கல்வி. 2016-01-22. 2. " இருகாரத்துவ அமிலங்கள் என்றால் என்ன?" wiseGEEK 2016-01-23. 3.குக்குஸ்கோவ்ஸ்கி, ராபர்ட் எல் .; சுனேரம், ஆர். டி .; லோவாஸ், பிராங்க் ஜே. "நுண்ணலை ஸ்பெக்ட்ரம், கட்டமைப்பு, மற்றும் சல்பூரிக் அமிலத்தின் இருமுனையின் கணம்". அமெரிக்கன் கெமிக்கல் சொசைட்டி பத்திரிகை. 103 (10): 2561-2566. டோய்: 10,1021 / ja00400a013. 4. "CHEMINFO: ஹைட்ரஜன் சல்பைட்". www.ccohs.ca. 2016-01-23. 5.எச்., லீஸரோவிட்ஸ், IUCr (1976-03-15). "மூலக்கூறு பொதி முறைகள் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள்". scripts.iucr.org. டோய்: 10,1107 / S0567740876003968.2016-01-23. 6. 8 - அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பெப்டைட்களின் உயிரியல் பாத்திரங்கள் - பல்கலைக்கழக வெளியீடு ஆன்லைன்". ebooks.cambridge.org. 2016-02-06. 7. கிரஹாம், டைமூர் (2006) "ஆசிட் பஃபெரிங்". அமில அடிப்படை ஆன்லைன் பயிற்சி. கனெக்டிகட் பல்கலைக்கழகம். 2016-02-06. 8. "தி டாப் 10 இண்டஸ்ட்ரியல் கெமிக்கல்ஸ் - ஃபார் டூமீஸ்". www.dummies.com. 2016-02-05. 9. "சல்பூரிக் அமிலம்" www.essentialchemicalindustry.org. 2016-02-06. 10. மேக்மில்லன், ஜான் ஆர். ட்ரேசி, ஜீன் ஏ .; ஹார்வில், வில்லியம் ஏ .; ஜூனியர், வில்லியம் எஸ். கிரெல்லி (டிசம்பர் 8, 1981), கரியமில வாயுக்கான கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவைப் பயன்படுத்தி கார்பனேற்றும் பானத்தை தயாரித்தல் மற்றும் வழங்குவதற்கான மற்றும் இயந்திர முறைகள், 2016-02-06.