அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு

அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு
Ammonium caprylate
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் அசானியம்;ஆக்டனோயேட்டு
	வேறு பெயர்கள் அம்மோனியம் ஆக்டனோயேட்டு
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	5972-76-9
ChemSpider	2282857
EC number	227-765-5
	InChI InChI=1S/C8H16O2.H3N/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10;/h2-7H2,1H3,(H,9,10);1H3; Key: GEWYFWXMYWWLHW-UHFFFAOYSA-N;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	13796969
	SMILES C(CCCCC)CC(O)=O.N;
UNII	1INS5UE40F
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C8H19NO2
வாய்ப்பாட்டு எடை	161.25 g·mol−1
உருகுநிலை	16.5 °செல்சியசு
நீரில் கரைதிறன்	கரையும்
தீங்குகள்
தீப்பற்றும் வெப்பநிலை	107.4 °செல்சியசு
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு (Ammonium caprylate) என்பது C₈H₁₉NO₂ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும்.^[1] கேப்ரைலிக்கு அமிலத்தினுடைய அம்மோனியம் உப்பு என இச்சேர்மம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.^[2]

தயாரிப்பு

கேப்ரைலிக்கு அமிலத்துடன் அமோனியாவைச் சேர்த்து வினைபுரியச் செய்தால் அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு உருவாகும்.^[3]

இயற்பியல் பண்புகள்

ஒற்றைச்சரிவச்சுப் படிக அமைப்பில் அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு நீர் உறிஞ்சும் படிகங்களாகப் படிகமாகிறது.

தண்ணீரால் எளிதில் நீராற்பகுப்பு செய்யப்படுகிறது. உறைந்த அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் எத்தனாலில் கரையும். மெத்தனாலில் குறைவாகக் கரையும். அசிட்டோன் மற்றும் எத்தில் அசிட்டேட்டில் சிறிதளவு கரையும். குளோரோஃபார்ம் அல்லது பென்சீனில் நடைமுறையில் கரையாது.^[4]

அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு உலர் காற்றில் மெல்ல அமோனியாவை இழக்கும். ஆனால் ஈரக்காற்றில் இச்செயல்முறை வேகமாக நிகழும். ^[5]

பயன்கள்

அம்மோனியம் கேப்ரைலேட்டு சேர்மம் புகைப்படக் குழம்புகளை உற்பத்தி செய்யவும், பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் நூற்புழுக்கொல்லியாகவும், துத்தநாக கேப்ரைலெட்டு உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.^[6] உணவுத் தொழிலில் இது ஒரு குழம்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் அணிச்சல் எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.^[7]

மேற்கோள்கள்

↑ "CAS 593-26-0 Ammonium palmitate - Alfa Chemistry". alfa-chemistry.com. Retrieved 21 March 2025.
↑ "NCATS Inxight Drugs — AMMONIUM CAPRYLATE" (in ஆங்கிலம்). drugs.ncats.io. Retrieved 21 March 2025.
↑ "Ammonium caprylate | 5972-76-9, Ammonium caprylate Formula" (in ஆங்கிலம்). ECHEMI. Retrieved 21 March 2025.
↑ Haynes, William M. (22 June 2016). CRC Handbook of Chemistry and Physics (in ஆங்கிலம்). CRC Press. p. 4-46. ISBN 978-1-4987-5429-3. Retrieved 21 March 2025.
↑ McMaster, LeRoy; Magill, A. C. (1 September 1916). "THE NEUTRAL AMMONIUM SALTS OF SOME ORGANIC ACIDS AND THEIR SUBSTITUTED DERIVATIVES. [SIXTH COMMUNICATION.¹]". Journal of the American Chemical Society 38 (9): 1785–1803. doi:10.1021/ja02266a014. பன்னாட்டுத் தர தொடர் எண்:0002-7863. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ja02266a014. பார்த்த நாள்: 22 March 2025.
↑ "Ammonium caprylate (Cas 5972-76-9) | Trusted Global Chemical Supplier" (in ஆங்கிலம்). parchem.com. Retrieved 21 March 2025.
↑ Ash, Michael (2004). Handbook of Preservatives (in ஆங்கிலம்). Synapse Info Resources. p. 276. ISBN 978-1-890595-66-1. Retrieved 21 March 2025.

[1] "CAS 593-26-0 Ammonium palmitate - Alfa Chemistry". alfa-chemistry.com. Retrieved 21 March 2025.

[2] "NCATS Inxight Drugs — AMMONIUM CAPRYLATE" (in ஆங்கிலம்). drugs.ncats.io. Retrieved 21 March 2025.

[3] "Ammonium caprylate | 5972-76-9, Ammonium caprylate Formula" (in ஆங்கிலம்). ECHEMI. Retrieved 21 March 2025.

[4] Haynes, William M. (22 June 2016). CRC Handbook of Chemistry and Physics (in ஆங்கிலம்). CRC Press. p. 4-46. ISBN 978-1-4987-5429-3. Retrieved 21 March 2025.

[5] McMaster, LeRoy; Magill, A. C. (1 September 1916). "THE NEUTRAL AMMONIUM SALTS OF SOME ORGANIC ACIDS AND THEIR SUBSTITUTED DERIVATIVES. [SIXTH COMMUNICATION.¹]". Journal of the American Chemical Society 38 (9): 1785–1803. doi:10.1021/ja02266a014. பன்னாட்டுத் தர தொடர் எண்:0002-7863. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ja02266a014. பார்த்த நாள்: 22 March 2025.

[6] "Ammonium caprylate (Cas 5972-76-9) | Trusted Global Chemical Supplier" (in ஆங்கிலம்). parchem.com. Retrieved 21 March 2025.

[7] Ash, Michael (2004). Handbook of Preservatives (in ஆங்கிலம்). Synapse Info Resources. p. 276. ISBN 978-1-890595-66-1. Retrieved 21 March 2025.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]