குளிர்களி

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
தாவிச் செல்லவும்: வழிசெலுத்தல், தேடல்
Italian ice cream.jpg
குளிர்களிகள்
தொடங்கிய இடம்
வேறு பெயர்(கள்) பனிக்கூழ், ஐஸ் கிறீம்
விவரம்
முக்கிய மூலப்பொருட்(கள்) பால்/கிரீம், சர்க்கரை
வேறுபாடுகள் ஸ்ட்ராபெரி, சாக்லேட், வெண்ணிலா, முதலியன
கூம்புக்குள் குளிர்களி

குளிர்களி (ஐஸ் கிறீம்) அல்லது பனிக்கூழ் என்பது பால், கிறீம் போன்ற பாற் பொருட்கள் மற்றும் நிறமூட்டிகள், சுவையூட்டிகள் ஆகியன கலந்து தயாரிக்கப்படும் குளிரூட்டப்பட்ட சிற்றுண்டியாகும். இக்கலவை குளிரூட்டப்படும்போது பனிக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க மெதுவாகக் கலக்கப்படும். பாற்பொருட்கள் இன்றிச் சோயாப் பால் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தியும் குளிர்களி தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்களி வனிலா, சொக்லேற், ஸ்ரோபரி போன்ற சுவைத் தன்மைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

"http://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=குளிர்களி&oldid=1348517" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது