புல்லரிசி
கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
(ஓட்ஸ் இலிருந்து வழிமாற்றப்பட்டது)
தமிழ் விக்சனரி யிலுள்ள
விளக்கத்தையும் காண்க!
ஓட்ஸ் (Oats) ஒரு தானியப் பயிர் வகை ஆகும். இதன் தாவரவியல் பெயர் அவைனா சடைவா(Avina sativa). இதில் மதம் (Gluten) கிடையாது. ஆகையால் பாண் (ரொட்டி) தயாரிப்பது இயலாதது. ஆனால் ஓட்ஸ் கூழ் / ஓட்ஸ் கஞ்சி (Oatmeal Porridge) ஓர் ஆரோக்கிய உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஓட்ஸ் ஈரட்டி (OAT COOKIES) ஒரு பிரபலமான இனிப்பு வகை ஆகும். இது கொழுப்புச்சத்து குறைவானது.ஓட்ஸின் பாரம்பரிய தமிழ் சொல் "காடைக்கண்ணி" ஆகும்.
